Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

29 Ou 2018

Pitali smo hrvatske proizvođače jaja hoće li biti nestašice za Uskrs

Izvor: www.tportal.hr · Autor: Ivana Barišić  

Pitali smo hrvatske proizvođače jaja hoće li biti nestašice za Uskrs

'Potražnja za jajima veća je za Božić nego Uskrs. Kod nas to ovisi i o vremenu jer u Hrvatskoj imamo dosta nesilica koje su vani, u domaćinstvima. Ako Uskrs pada kasno, a vani već zatopli, domaće nesilice počinju nositi jaja pa nam potražnja ne skače toliko. Sada, kada je recimo hladnije, domaće koke još ne nesu', odgovara za tportal Dražen Čurila, direktor i vlasnik Lunete iz Ludbrega, farme na kojoj je 144.000 koka nesilica, a koje godišnje proizvedu oko 42 milijuna komada jaja.

Od drugih hrvatskih proizvođača razlikuju se po podnom uzgoju, odnosno koke se u njihovom peradarniku slobodno kreću. Zato je i cijena ovakvih jaja za oko 20 posto veća. Veći dio jaja iz Lunete, oko 60 posto, stoga završava na tržištu Austrije i Njemačke.

'Više radimo vani nego kod kuće jer kod nas kupci još nemaju toliko razvijenu svijest o podnim jajima. Više je kaveznih jaja na tržištu. No doći će to i kod nas. Najveća razlika između podnih i kaveznih jaja je u dobrobiti životinja. Koke nisu zatvorene u kavezima, ali je podni uzgoj skuplji. Prvobitna investicija je puno veća jer morate imati i puno više objekata, dok kod podnog uzgoja u jedan možete nagurati kaveze s puno nesilica. Ovdje nije baš tako. Koke se slobodno kreću, troše više energije na letenje, kljucanje. I time je odmah veća i potrošnja hrane, kao i svi ostali troškovi', objašnjava Čurila razliku.

Zato je i cijena drugačija. Ovako proizvedena jaja skuplja su za oko 20 posto, pa se tako za deset komada kaveznih jaja plaća oko 14 kuna, dok ova stoje dvije kune više.

'Cijena je relativna i ovisi o pakiranju, transportu, ali mislim da sada neće ići gore. Porasla je nešto ove godine zbog nestašice i pojave fipronila u Europskoj uniji lani pa nije bilo toliko uvoza', tumači ovaj proizvođač jaja.

Proizvodnju planiraju pak povećati u osječkoj Žito grupi, u vlasništvu Marka Pipunića. Na njihovim farmama trenutno je 220.000 nesilica koje godišnje proizvedu oko 63 milijuna komada jaja. Broj koka ondje se planira udvostručiti na pola milijuna, što bi, izračunali su, bio ekvivalent za godišnju proizvodnju oko 150 milijuna komada jaja. Sve što se ondje proizvede i proda se u Hrvatskoj.

Jaja iz podnog skuplja su od onih iz kaveznog uzgoja

'Podjednaka je potražnja za jajima u predblagdansko vrijeme. Cjelokupna hrvatska proizvodnja proda se i otprilike je dostatna, uz vrlo malo uvoza. Prodaja pred Božić i Novu godinu traje malo duže, a pred Uskrs je udarnih desetak dana i to je jedina razlika. No prodaja i potražnja u to doba godine raste dva, tri puta u odnosu na uobičajenu', odgovara tportalu Marko Barišić, voditelj prodaje jaja osječke Žito grupe.

Dodaje kako cijena trenutno blago pada jer se proizvodnja u Europi stabilizirala nakon prošlogodišnje pojave fipronila, zbog čega su na Zapadu desetkovane koke nesilice.

'To se sada stabiliziralo. Ponuda je veća, pa su i burze reagirale, tako da je cijena značajno niža u odnosu na kraj prošle godine. Prodajna cijena se kreće od 0,70 do 0,75 lipa prema trgovcima, na što oni dodaju maržu i PDV, tako da prosječna cijena iznosi oko 13 do 15 kuna po pakiranju za deset komada jaja', kaže Barišić.

U Hrvatskoj ima dosta nesilica koje su vani, u domaćinstvu, kaže Marko Čurila, vlasnik Lunete iz Ludbrega

Povećanu potražnju u predblagdansko vrijeme osjećaju i u biogradskoj Vrani. Ako moraju usporediti Božić i Uskrs, kažu za tportal, onda je potražnja za jajima veća upravo sada, u preduskrsno vrijeme.

'Potražnja za jajima u blagdansko vrijeme višestruko se povećava', slaže se s prethodnicima za tportal Tomislav Skočić iz biogradske Vrane, koja trenutno ima 80.000 nesilica, a godišnja proizvodnja penje im se na oko 19 milijuna komada jaja. Surađuju s trgovačkim lancima, na čijim policama im i završava cjelokupna proizvodnja.

No kako bi zadovoljili potrebe svojih kupaca, i oni planiraju podizati nove objekte.

'Planiramo graditi objekt s podnim uzgojem nesilica za 40.000 komada. Očekujemo realizaciju projekta u iduće dvije godine', najavljuje Skočić.

Trenutnom cijenom jaja, pretpostavlja on, nijedan proizvođač nije zadovoljan.

'Trgovački lanci traže od peradarskih farmi akcijske cijene za Uskrs, što i nema nekog smisla zbog ogromne potražnje koja premašuje ponudu. No učestala praksa je da trgovci uvjetuju akcije u blagdansko vrijeme, na što više-manje pristaju svi peradari. Poslije Uskrsa cijena se vraća na redovne iznose kojima smo relativno zadovoljni', objašnjava on.

Državne statistike govore pak da je 2016. godine u Hrvatskoj ukupno proizvedeno 662.472.000 komada jaja. Te godine je u izvozu završilo 23 milijuna, a istovremeno je uvezeno 115 milijuna jaja.

'Dok smo 2012. i 2013. bili samodostatni u proizvodnji jaja, ona je prije četiri godine počela padati jer su proizvođači konzumnih jaja morali mijenjati svoje stare, neobogaćene kaveze novima, obogaćenima. Koncem prošle godine u Hrvatskoj je bilo 162.000 registriranih proizvođača, čiji su se kapaciteti vratili na razinu iz 2012. No sada imamo i podni sustav i oko 35 posto nesilica je u njemu, a u Europi već preko 50 posto. Zbog čestih afera u Europi ljudi imaju sve više povjerenja u domaće proizvode, ne samo jaja, nego i meso', objašnjava za tportal Branko Bobetić, direktor Croatiastočara.


Komentari članka

Vezani članci

Kada je otac dobio otkaz, novcem za školarinu kupio sam 30 koka

05.02.2019.

Dario Benjak jedan je od onih mladih ljudi na kojima će svijet ostati u sigurnim rukama. Kada se njegova obitelj suočila s problemom nezaposlenosti, taj je 25–godišnji student Veleučilišta u Karlovcu, odlučio čitavu svoju ušteđevinu, koju je godinama skup

Iz Švicarske u Gornje Bogićevce i uzgoj kokoši na otvorenom

19.12.2018.

Branko Kurtović sa suprugom Andreom i troje djece od 5, 7 i 16 godina, vratio se iz Švicarske u Gornje Bogićevce gdje su se počeli baviti uzgojem kokoši pasmine orpington na otvorenom

Za uzgoj goveda, koza, ovaca i peradi dostupno 24 milijuna kuna potpora

22.11.2018.

Jedinični iznos potpore ne može biti veći od 2.500 kuna po prihvatljivom ženskom grlu (rasplodna junica) mesnih pasmina i/ili križanaca s mesnim pasminama goveda u sustavu krava-tele, 130 kuna po prihvatljivom grlu uzgojno valjanih ovaca ili koza, 110 kun

Kokoši hrvatice OPG-a Ožanić: Kupci se vraćaju po uvijek svježa jaja, sami pomlađuju jata i osvajaju nagrade

30.09.2018.

Lani smo bili na izložbi izvornih zaštićenih pasmina na Bjelovarskom sajmu u Gudovcu i s crvenim sojem hrvatica osvojili 1. mjesto i s crnim sojem 3. mjesto. Ove nam je godine crveni soj osvojio 1. mjesto i crni soj 2 mjesto, tako da smo zadovoljni radom

Na OPG-u Vrkljan kokoši hrvatice, ruanska patka, koze i obilje voća i povrća: ustrajte u svom naumu, nađite se u nekoj računici

27.07.2018.

Uzgoj nas je zaintrigirao zbog kvalitetnih jaja i pilića, a kokoš hrvatica pogodna je i za ekološku proizvodnju, kaže Josip Vrkljan.

Tag cloud

  1. 1862 članka imaju tag hrvatska
  2. 1892 članka imaju tag turizam
  3. 1513 članka imaju tag financije
  4. 1202 članka imaju tag izvoz
  5. 814 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 982 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 940 članka imaju tag trgovina
  8. 812 članka imaju tag investicije
  9. 671 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 900 članka imaju tag svijet
  11. 946 članka imaju tag EU
  12. 863 članka imaju tag ict
  13. 842 članka imaju tag industrija
  14. 757 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 490 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 565 članka imaju tag maloprodaja
  18. 533 članka imaju tag marketing
  19. 482 članka imaju tag krediti
  20. 485 članka imaju tag tehnologija
  21. 345 članka imaju tag poticaji
  22. 412 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 247 članka imaju tag potpore
  26. 420 članka imaju tag dzs
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 327 članka imaju tag eu fondovi
  30. 329 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 324 članka imaju tag agrokor
  32. 292 članka imaju tag osijek
  33. 298 članka imaju tag hgk
  34. 341 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 368 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 367 članka imaju tag BDP
  39. 328 članka imaju tag porezi
  40. 266 članka imaju tag investicija