Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

18 Stu 2019

OPG Antolović mlijeko ne predaje već do 300 l dnevno prerađuju u sir i vrhnje

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Damir Rukovanjski  

OPG Antolović mlijeko ne predaje već do 300 l dnevno prerađuju u sir i vrhnje

Goran Antolović je imao posao tehnologa na farmi, a supruga je radila kao frizerka. Uvijek je u obitelji bilo krava. No, kako kaže Goran, jednostavno je došla odluka da više neće raditi za druge i da će nastaviti sami. Mama mu je oduvijek prodavala sir i mlijeko na tržnici, kazao je ovaj mladi poljoprivrednik iz sela Vukojevci kod Našica.

Tako su i odlučili nastaviti. Nikome ne prodaju mlijeko nego sve prerade u svježi sir i vrhnje te prodaju na tržnicama u Našicama, Orahovici i Donjem Miholjcu. Neke dane za štandom je Goran, a neke supruga Josipa ili baka Ljerka. Uz njih na imanju radi i Goranov otac Franjo i dvije kćerkice, Petra i Lucija kao podrška.

Prerađuju 250-300 litara mlijeka dnevno
"Počeli smo s 50 litara mlijeka, a 2014. smo godine OPG s oca prebacili na mene", priča Antolović pokazujući štalu s kravama u kojoj svaki dan dva puta muzu krave. Na pitanje zašto simentalska pasmina, istaknuo je da se pokazalo da je mlijeko simentalskih krava najbolje za proizvodnju svježeg sira i vrhnja. Počeo je s par loših krava, no danas sa simentalkama ima jako dobre rezultate.

"Imali smo nešto holsteina, ali nismo bili zadovoljni. Danas preradimo od 250 do 300 litara mlijeka dnevno, a u četiri dana prodaje na tržnicama prodamo od 300 do 400 kilograma sira i vrhnja. Nekada prodamo sve što donesemo, a bude kao i u svakom poslu da nešto i vratimo", ističe Goran.

Upravo ovih dana treba ići i u Zagreb kupiti još jedan veći sirarski kotao. Pokazuje nam s mamom i suprugom opremu koju su kupili uz pomoć sredstava Osječko-baranjske županije, tako da imaju potpuno opremljenu prostoriju za proizvodnju sira. Od Županije su, zahvaljujući mjeri za dobrobit životinja, za 3.900 kuna kupili i električnog pastira kako bi krave više vremena provodile izvan štale.

"Za preradu smo dobili maksimalni iznos od 40 tisuća kuna i za to im hvala", rekao je Goran. Jedna prostorija je za preradu, a jedna klimatizirana, tzv. hladna, za čuvanje mlijeka i sireva.

Obrađuju oko 15 hektara zemlje
Za mužnju imaju Milkline uređaj s tri muzne jedinice, ali najčešće koriste dvije i vakuum vod i mlijekovod. U trenutku naše posjete muzli su 13 krava, a u štali su još dvije junice i četiri teleta.

Supružnici Antolović ističu i da imaju dovoljno ratarskih površina za svoje potrebe, oko 15 hektara, ali često moraju nekome platiti da odradi ratarske poslove jer ne stignu od poslova na farmi. Više od 70 posto hrane proizvedu sami, a ostalo moraju nadokupiti; zob, pšenicu, kukuruz, lucernu, talijanski ljulj.

"Ovu jesen smo posijali dosta talijaskog ljulja jer se pokazao bolji budući da nam je zemlja kisela za lucernu. Što se tiče kukuruza, uvijek uzimam Pioneer Aquamax hibride, dok od zobi BC-ovu Martu, a ove godine sijali smo pšenicu Opsesija.

Proizvodili smo prije pet i šest godina silažu i nije nam se dobro pokazala tako da nam silokombajn stoji. Ljetni obrok bude zelena masa; lucerna, djetelinsko-travne smjese, livadna trava i koncentrat, a miješamo, odnosno šrotamo kukuruz, zob i drugo. Imamo silokombajn, balirku i stare traktore, njih tri pa kombiniramo, Rakovicu, Torpedo i mali Ferguson. Oranje uglavnom platimo, a često i baliranje. Među nama je problem i naći tko će ići tovariti bale slame, tako da nam ta balirka stoji već godinama. Cilj je kupiti rolo balirku jer se puno hrane troši, jednu rolo balu imamo za dan i pol hrane", rekao je Goran.

Ustaju svakoga dana u četiri sata ujutro, to treba napomenuti kako bi bilo jasno da je mliječno govedarstvo doista težak posao i da nema vremena za godišnje odmore. Inače, Goran je iskustvo, osim na obiteljskom imanju, stjecao radeći kao tehnolog na mliječnim farmama Krnjak i Krndija.


Komentari članka

Vezani članci

Šime Gligora: Vlastima je važnije spaliti novac na aute nego pomoći poljoprivredi

27.07.2020.

U više navrata smo kroz Udrugu malih mljekara apelirali na smanjenje PDV-a na sve mliječne proizvode, kako bi krajnji proizvod bio jeftiniji i potakla se potrošnja tih proizvoda. Također je bilo i zahtjeva za oslobađanjem i ostalih nelogičnih nameta i oba

Ministrica Vučković kooperantima Megglea: otkup mlijeka nije ugrožen

22.07.2020.

Meggle definitivno odlazi, čulo se danas u Ministarstvu poljoprivrede gdje je ministrica održala sastanak s predstavnicima mljekarske industrije i osječko-baranjskim županom Ivanom Anušićem.

Mladen Fogec: Možda još neka kompanija povuče potez sličan Meggleovom

21.07.2020.

Ne treba isključiti mogućnost da i druge multinacionalne kompanije razmatraju razne opcije poslovanja u Hrvatskoj, pa i gašenja, poput onoga koje je najavila kompanija Meggle Hrvatska. To je u razgovoru za Lider rekao predsjednik Udruženja stranih ulagača

Donosimo pozadinu gašenja proizvodnje mlijeka. Iz Megglea za Telegram: ‘Naša odluka je konačna’

21.07.2020.

'Uz sve napore i ulaganja nismo uspjeli osigurati održivost proizvodnje u Hrvatskoj', kažu iz tvrtke

Vinaru Kolaru i keramičaru Asztalošu gosti dolaze iz Njemačke, Nizozemske, čak i Amerike

20.07.2020.

Suza, malo mjesto u Baranji puno toga nudi za one željne pravog odmora i učenja novih, a starih zanata. OPG Kolar ponosi se s vinima za svačijij ukus i uređenim autokampom, a radionica keramike Asztaloš tradicionalnom izradom keramike.

Tag cloud

  1. 2028 članka imaju tag hrvatska
  2. 2097 članka imaju tag turizam
  3. 1578 članka imaju tag financije
  4. 1306 članka imaju tag izvoz
  5. 1086 članka imaju tag svijet
  6. 874 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1024 članka imaju tag trgovina
  8. 1049 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 740 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 864 članka imaju tag investicije
  11. 956 članka imaju tag ict
  12. 1007 članka imaju tag EU
  13. 698 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 896 članka imaju tag industrija
  15. 792 članka imaju tag menadžment
  16. 934 članka imaju tag kriza
  17. 615 članka imaju tag maloprodaja
  18. 573 članka imaju tag marketing
  19. 400 članka imaju tag poticaji
  20. 505 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 442 članka imaju tag obrazovanje
  23. 284 članka imaju tag potpore
  24. 368 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 269 članka imaju tag koronavirus
  26. 361 članka imaju tag eu fondovi
  27. 408 članka imaju tag prehrambena industrija
  28. 386 članka imaju tag porezi
  29. 363 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 386 članka imaju tag hnb
  31. 439 članka imaju tag banke
  32. 428 članka imaju tag dzs
  33. 314 članka imaju tag osijek
  34. 314 članka imaju tag opg
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 387 članka imaju tag vlada
  37. 305 članka imaju tag hgk
  38. 350 članka imaju tag energetika
  39. 397 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici