Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

18 Stu 2019

OPG Antolović mlijeko ne predaje već do 300 l dnevno prerađuju u sir i vrhnje

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Damir Rukovanjski  

OPG Antolović mlijeko ne predaje već do 300 l dnevno prerađuju u sir i vrhnje

Goran Antolović je imao posao tehnologa na farmi, a supruga je radila kao frizerka. Uvijek je u obitelji bilo krava. No, kako kaže Goran, jednostavno je došla odluka da više neće raditi za druge i da će nastaviti sami. Mama mu je oduvijek prodavala sir i mlijeko na tržnici, kazao je ovaj mladi poljoprivrednik iz sela Vukojevci kod Našica.

Tako su i odlučili nastaviti. Nikome ne prodaju mlijeko nego sve prerade u svježi sir i vrhnje te prodaju na tržnicama u Našicama, Orahovici i Donjem Miholjcu. Neke dane za štandom je Goran, a neke supruga Josipa ili baka Ljerka. Uz njih na imanju radi i Goranov otac Franjo i dvije kćerkice, Petra i Lucija kao podrška.

Prerađuju 250-300 litara mlijeka dnevno
"Počeli smo s 50 litara mlijeka, a 2014. smo godine OPG s oca prebacili na mene", priča Antolović pokazujući štalu s kravama u kojoj svaki dan dva puta muzu krave. Na pitanje zašto simentalska pasmina, istaknuo je da se pokazalo da je mlijeko simentalskih krava najbolje za proizvodnju svježeg sira i vrhnja. Počeo je s par loših krava, no danas sa simentalkama ima jako dobre rezultate.

"Imali smo nešto holsteina, ali nismo bili zadovoljni. Danas preradimo od 250 do 300 litara mlijeka dnevno, a u četiri dana prodaje na tržnicama prodamo od 300 do 400 kilograma sira i vrhnja. Nekada prodamo sve što donesemo, a bude kao i u svakom poslu da nešto i vratimo", ističe Goran.

Upravo ovih dana treba ići i u Zagreb kupiti još jedan veći sirarski kotao. Pokazuje nam s mamom i suprugom opremu koju su kupili uz pomoć sredstava Osječko-baranjske županije, tako da imaju potpuno opremljenu prostoriju za proizvodnju sira. Od Županije su, zahvaljujući mjeri za dobrobit životinja, za 3.900 kuna kupili i električnog pastira kako bi krave više vremena provodile izvan štale.

"Za preradu smo dobili maksimalni iznos od 40 tisuća kuna i za to im hvala", rekao je Goran. Jedna prostorija je za preradu, a jedna klimatizirana, tzv. hladna, za čuvanje mlijeka i sireva.

Obrađuju oko 15 hektara zemlje
Za mužnju imaju Milkline uređaj s tri muzne jedinice, ali najčešće koriste dvije i vakuum vod i mlijekovod. U trenutku naše posjete muzli su 13 krava, a u štali su još dvije junice i četiri teleta.

Supružnici Antolović ističu i da imaju dovoljno ratarskih površina za svoje potrebe, oko 15 hektara, ali često moraju nekome platiti da odradi ratarske poslove jer ne stignu od poslova na farmi. Više od 70 posto hrane proizvedu sami, a ostalo moraju nadokupiti; zob, pšenicu, kukuruz, lucernu, talijanski ljulj.

"Ovu jesen smo posijali dosta talijaskog ljulja jer se pokazao bolji budući da nam je zemlja kisela za lucernu. Što se tiče kukuruza, uvijek uzimam Pioneer Aquamax hibride, dok od zobi BC-ovu Martu, a ove godine sijali smo pšenicu Opsesija.

Proizvodili smo prije pet i šest godina silažu i nije nam se dobro pokazala tako da nam silokombajn stoji. Ljetni obrok bude zelena masa; lucerna, djetelinsko-travne smjese, livadna trava i koncentrat, a miješamo, odnosno šrotamo kukuruz, zob i drugo. Imamo silokombajn, balirku i stare traktore, njih tri pa kombiniramo, Rakovicu, Torpedo i mali Ferguson. Oranje uglavnom platimo, a često i baliranje. Među nama je problem i naći tko će ići tovariti bale slame, tako da nam ta balirka stoji već godinama. Cilj je kupiti rolo balirku jer se puno hrane troši, jednu rolo balu imamo za dan i pol hrane", rekao je Goran.

Ustaju svakoga dana u četiri sata ujutro, to treba napomenuti kako bi bilo jasno da je mliječno govedarstvo doista težak posao i da nema vremena za godišnje odmore. Inače, Goran je iskustvo, osim na obiteljskom imanju, stjecao radeći kao tehnolog na mliječnim farmama Krnjak i Krndija.


Komentari članka

Vezani članci

OPG Šomođi proizvodi 800 prasaca godišnje: Kupci se vraćaju, a tajna uspjeha je u hranidbi

06.12.2019.

U hladno prosinačko jutro posjetili smo OPG Šomođi iz Slatine koji se bavi uzgojem svinja, prasaca i onih za tov. Upravo sada pred blagdane imaju najviše posla s njihovom prodajom, a potražnja je, kažu, nikad veća

Jug: Ponosan sam što sam ostao na selu

03.12.2019.

Jabuke su ujedinile obitelj Jug u maloj Nizi, pokraj Koške te tako osigurale prihode i posao i mlađim generacijama

Stočari na "koljenima" zbog velikih poremećaja na tržištu

03.12.2019.

Zbog velikih poremećaja na tržištu tovne junadi i mesa, domaći su stočari na koljenima. Od resornog ministarstva traže 60 milijuna kuna pomoći, i to do kraja mjeseca. Nastavi li se kriza, bit će potrebne i druge mjere, upozoravaju u Hrvatskoj poljoprivred

Dobar sirar barem jednom mora reći da odustaje. I ne odustati

24.11.2019.

U poslovanju nije bitan samo profit već i vlastito zadovoljstvo te želja za sve većom kvalitetom, kaže Sandi Orbanić vlasnik obiteljske mljekare Latus čiji je najnagrađivaniji sir Veli Jože, a dobitnici su i Suncokreta ruralnog turizma.

Mirko Veić među više od 300 sorti jabuka uspješno uzgojio i japanski kaki

23.11.2019.

Konačno se moja upornost isplatila i nakon puno vremena i truda obilje plodova, pohvalio se Mirko Veić i na stranici "Sačuvajmo stare sorte jabuka".

Tag cloud

  1. 1955 članka imaju tag hrvatska
  2. 1984 članka imaju tag turizam
  3. 1554 članka imaju tag financije
  4. 1257 članka imaju tag izvoz
  5. 855 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 995 članka imaju tag svijet
  7. 983 članka imaju tag trgovina
  8. 1015 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 845 članka imaju tag investicije
  10. 686 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 923 članka imaju tag ict
  12. 974 članka imaju tag EU
  13. 865 članka imaju tag industrija
  14. 592 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 772 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 594 članka imaju tag maloprodaja
  18. 555 članka imaju tag marketing
  19. 510 članka imaju tag tehnologija
  20. 491 članka imaju tag krediti
  21. 371 članka imaju tag poticaji
  22. 432 članka imaju tag obrazovanje
  23. 401 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 266 članka imaju tag potpore
  25. 349 članka imaju tag eu fondovi
  26. 351 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 353 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 381 članka imaju tag hnb
  30. 424 članka imaju tag dzs
  31. 308 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag agrokor
  33. 356 članka imaju tag porezi
  34. 380 članka imaju tag vlada
  35. 300 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 381 članka imaju tag BDP
  39. 341 članka imaju tag recesija
  40. 271 članka imaju tag opg