Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

06 Ou 2019

NOVI ŽIVOT ZA BELLEVUE: Njemačka investicija na zagorske brege!

Izvor: www.zagorje.com · Autor: Maja Šimunić/Kruno Pavlina  

NOVI ŽIVOT ZA BELLEVUE: Njemačka investicija na zagorske brege!

David Krauss (35) preselio se u Hrvatsku, odnosno Krapinske Toplice, prije nešto više od dvije godine. Zapušteni Bellevue odlučio je obnoviti i vratiti mu stari sjaj u čemu je, barem ako je vjerovati onome što smo vidjeli, i uspio. Tehnički pregled čeka ih 7. ožujka nakon čega Zagorje dobiva novog aktera u turističkoj ponudi...

Samo 15 mjeseci građevinskih radova i dvije godine pripremanja projekta bili su dovoljni da jedan od najpoznatijih simbola Krapinskih Toplica, Bellevue, dobije novo ruho i krene s novim životom. Mladi Nijemac korijena, 35 – godišnji David Kraus godinama je dolazio u Krapinske Toplice na imanje koje su imali njegovi roditelji. – Moja majka je Hrvatica, a otac Nijemac, a uvijek smo pričali kako nam je žao što tako lijep objekt propada i odlučio sam krenuti u investiciju – rekao je Krauss dodajući kako su željeli napraviti nešto moderno, no uz misao da objekt zadrži stare obrise.

Stari se objekt, zbog dotrajalog i lošeg stanja, morao u potpunosti srušiti iako to nije bio prvotni plan. Naime, u toku gradnje oni zidovi za koje su mislili da će ostaviti, sami su se počeli rušiti pa je odlučeno da se zbog sigurnosti sruši sve, a da se novi objekt izgradi potpuno nov od temelja do krova. Ipak, prepričava David, dio starog materijala se čuvao da bi se ugradio u novi objekt, poput recimo, stare cigle. Restaurant Bellevue investicija je u cijelosti realizirana od strane obitelji Krauss, a iako mladi investitor nije htio mnogo govoriti o uloženom iznosu, napomenuo je kako je riječ o velikom ulaganju. No, nije mu žao. Svoj život u Njemačkoj zamijenio je onim na zagorskim bregima gdje živi već više od dvije godine. I sam je ugostiteljske struke, pa se našalio kako je kroz ove mjesece građevinskih radova mnogo naučio o građevini, ali se najviše veseli radu u onome za što se školovao.

Samo 15 mjeseci građevinskih radova i dvije godine pripremanja projekta bili su dovoljni da jedan od najpoznatijih simbola Krapinskih Toplica, Bellevue, dobije novo ruho i krene s novim životom. Mladi Nijemac korijena, 35 – godišnji David Kraus godinama je dolazio u Krapinske Toplice na imanje koje su imali njegovi roditelji. – Moja majka je Hrvatica, a otac Nijemac, a uvijek smo pričali kako nam je žao što tako lijep objekt propada i odlučio sam krenuti u investiciju – rekao je Krauss dodajući kako su željeli napraviti nešto moderno, no uz misao da objekt zadrži stare obrise.

Stari se objekt, zbog dotrajalog i lošeg stanja, morao u potpunosti srušiti iako to nije bio prvotni plan. Naime, u toku gradnje oni zidovi za koje su mislili da će ostaviti, sami su se počeli rušiti pa je odlučeno da se zbog sigurnosti sruši sve, a da se novi objekt izgradi potpuno nov od temelja do krova. Ipak, prepričava David, dio starog materijala se čuvao da bi se ugradio u novi objekt, poput recimo, stare cigle. Restaurant Bellevue investicija je u cijelosti realizirana od strane obitelji Krauss, a iako mladi investitor nije htio mnogo govoriti o uloženom iznosu, napomenuo je kako je riječ o velikom ulaganju. No, nije mu žao. Svoj život u Njemačkoj zamijenio je onim na zagorskim bregima gdje živi već više od dvije godine. I sam je ugostiteljske struke, pa se našalio kako je kroz ove mjesece građevinskih radova mnogo naučio o građevini, ali se najviše veseli radu u onome za što se školovao.

Bellevue nakon preuređenja
– Zasad imamo 13 zaposlenih, a većinom je riječ o lokalnom stanovništvu što mislim da je jako važno ako se bavite ugostiteljstvom jer oni poznaju kraj u kojem jeste, običaje, gastronomiju, ljude… Kapaciteti su nam otprilike od 150 do 200 mjesta, a imamo i veliku vanjsku terasu gotovo jednakog kapaciteta – objasnio je David Krauss dodajući kako ga je jako iznenadilo što već imaju nekoliko rezervacija za svadbe.

Starinski recepti u modernom ruhu

Posebno mu je drago što odlične reakcije na obnovu Bellevuea ima lokalno stanovništvo s kojim svakodnevno komunicira. Oni malo stariji prisjećaju se kako su upravo tamo išli u školu.
– Bude mi baš simpatično kada mi ljudi znaju reći da su ovdje polazili nastavu, a sada pod stare dane će doći na kavicu ili pivicu – ispričao je 35 – godišnjak koji kaže da je u ostvarenju projekta mnogo pomogla i Općina Krapinske Toplice svojom podrškom. A kada je u pitanju gastronomska ponuda, Krauss kaže da će nuditi starinske zagorske recepte, no na nešto moderniji način.

Naravno, u stalnoj ponudi bit će zagorski štrukli, ali i neka standardna ponuda poput roštilja. Planiraju i organizirati večeri sa živom glazbom, a pristup njihovom ugostiteljskom objektu posebno je uređen i za invalide. – U blizini nam je Toplički pješački prsten kojim šeću osobe koje su na rehabilitaciji pa nam je drago i to, da prilikom šetnje dođu ovdje, pojedu neki kolač i malo odmore. Mislim da ćemo uistinu imati za svakoga ponešto – naglasio je David Krauss koji priznaje da se u Zagorje na prvu zaljubio. Žao mu je samo što se turistički nije još uvijek dovoljno razvilo, ali ističe, gosti ga sve više prepoznaju kao zanimljivu destinaciju. – Austrijanci i Slovenci sve više biraju seoski turizam kao svoj oblik odmora, nije sve samo u moru. Siguran sam da će kroz par godina naše Zagorje prednjačiti po takvom turizmu – optimističan je Krauss koji najavljuje kako će tehnički pregled Bellevuea biti 7. ožujka, a nakon toga se spremaju za veliko otvorenje.


Komentari članka

Vezani članci

Martina Bienenfeld: Privatni muzeji i galerije Zagrebu povećali prihode od turizma

23.08.2019.

Više nije vijest da je sve veći interes stranih turista za posjet Zagrebu, ali to, sasvim sigurno nije došlo samo po sebi. Jedan od razloga su brojni kulturni sadržaji koje Zagreb nudi, što ukazuje na sve snažniju sinergiju kulture i biznisa.

Volim ljuto u šest godina pronašao put do 300 restorana i hotela. Nova misija - izvoz

20.08.2019.

Počeli su sa svega 500 sadnica, danas ih imaju 30.000, osam zaposlenika i 50-ak proizvoda.

Mlada Saša zarađuje šetajući tuđe pse. Ide joj odlično, zapošljava šest ljudi

19.08.2019.

Imam šestero stalno zaposlenih, a surađujem i s 30-ak studenata koji uskaču ovisno o svojim obvezama. Planiram se proširiti izvan Zagreba, u druge gradove, no izazov je pronaći odgovarajuće ljude za taj posao. Mi imamo ogromnu odgovornost jer ljudi su, na

Mjesta sa zonama imaju dvostruko više zaposlenih u gospodarstvu

19.08.2019.

Gradovima i općinama uspješnima u aktiviranju svojih zona taj se trud vraća kroz punjenje proračuna. Od 2008. do 2016. u prosjeku su imali 60 posto veće prihode.

Otac mi je dao znanje i hrabrost koja možda malo graniči s ludošću

09.08.2019.

Prve krave dobio sam na poklon od roditelja, radilo se o 18 junica što je zapravo bila otpremnina za pet godina rada i vjernosti na očevu OPG-u, ističe kroz smijeh Mladen Karamarković kojega je, kaže, otac Branko gurnuo u vlastiti biznis. "Uz njega sam st

Tag cloud

  1. 1934 članka imaju tag hrvatska
  2. 1959 članka imaju tag turizam
  3. 1548 članka imaju tag financije
  4. 1238 članka imaju tag izvoz
  5. 837 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1002 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 967 članka imaju tag trgovina
  8. 964 članka imaju tag svijet
  9. 833 članka imaju tag investicije
  10. 681 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 903 članka imaju tag ict
  12. 964 članka imaju tag EU
  13. 860 članka imaju tag industrija
  14. 768 članka imaju tag menadžment
  15. 922 članka imaju tag kriza
  16. 555 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 584 članka imaju tag maloprodaja
  18. 546 članka imaju tag marketing
  19. 486 članka imaju tag krediti
  20. 504 članka imaju tag tehnologija
  21. 362 članka imaju tag poticaji
  22. 426 članka imaju tag obrazovanje
  23. 260 članka imaju tag potpore
  24. 392 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 342 članka imaju tag eu fondovi
  26. 439 članka imaju tag banke
  27. 378 članka imaju tag hnb
  28. 349 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 422 članka imaju tag dzs
  30. 339 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 333 članka imaju tag agrokor
  32. 299 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 378 članka imaju tag vlada
  35. 345 članka imaju tag energetika
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 342 članka imaju tag porezi
  38. 341 članka imaju tag recesija
  39. 376 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija