Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

28 Svi 2018

Nije nam teško proizvesti vino, koliko nam ga je teško prodati i pronaći tržište

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Roberta Kljenak  

Nije nam teško proizvesti vino, koliko nam ga je teško prodati i pronaći tržište

Biti vinogradar i vinar je časno i plemenito zanimanje, pa i jedno od važnijih, ako govorimo o gastro i eno svijetu, jer kako anegdota kaže, odvjetnika u životu prosječni građanin zatreba možda nekoliko puta, kao i policajca, vatrogasca, te razne službenike također. Stoga, ako je dobrog zdravlja, građanin neće trebati često niti liječnika, ali vinara će trebati barem jedan puta tjedno. Za nazdraviti uz ručak ili večeru.

Blago vinogradara i vinara Viktora Tepeša iz Kutjeva čini 28.000 loza, od kojih je dio dobio u nasljedstvo od bake, a dio pretvorio iz hobija u posao. Zahvaljujući tome, danas s ponosom može istaknuti da se bavi pretakanjem grožđa u kvalitetnu graševinu i rajnski rizling koji, uglavnom, imaju oko 12-13,5% alkohola. Prinosi po trsu variraju od godine do godine, a u prosjeku teže od pola kilograma do 1,5 kg, što ovisi i o samom položaju u vinogradu.
Nije problem proizvesti, koliko je problem prodati i naći tržište

“Najveći problemi koji nas muče su problemi s prodajom i tržištem. Nije nam teško proizvesti vino, koliko nam ga je teško prodati i pronaći tržište. Svjesni smo da nemamo marketing i u isti ne ulažemo financijska sredstva, što je, vjerujemo, jedan od naših problema u poslovanju. Kada govorimo o cijenama, bitno je napomenuti da za butelju, u prosjeku, postižemo cijenu od 30 kn. Često obilazimo manifestacije, a poglavito Sabatine i iste smatramo isplativim zbog poticajne atmosfere i stjecanja novih kontakata.

Na godišnjoj razini proizvedemo oko 15 000 litara vina, od čega prodamo svega 4.000 butelja, a ostatak prodajemo u rinfuzi. No, unatoč tome, smatramo da kao nacija vrijedimo onoliko koliko stvaramo novih vrijednosti, a ne onoliko koliko i kako se snalazimo“, priča Viktor koji svoje vino ne izvozi na vanjsko tržište jer teži ponajprije postati dovoljno stabilan na domaćem tržištu.
Treba se školovati u segmentu osvajanja tržišta

Svoja vina stoga plasira u ugostiteljske objekte na područje Zadra, a butelje prodaje privatnim tvrtkama koje oni daruju svojim poslovnim partnerima za vrijeme blagdana. Kao i brojnim drugim gospodarstvenicima, puno vina mu ostaje na zalihama zbog čega smatra da se treba školovati u segmentu osvajanja tržišta.

"Nepovoljni klimatski uvjeti, odnosno visoke temperature i nedostatak padalina znali su u nekim godinama uzrokovati ekstremno smanjenje prinosa. Iz tog je razloga bilo dosta osušenih bobica s ožegotinama i prisiljenog sazrijevanja grožđa, no usprkos tome, kvaliteta grožđa je bila zadovoljavajuća, a zdravstvena ispravnost odlična.”, objašnjava.
Najvažniji zadatak u vinogradu je zaštita vinove loze

Osim što je tisućljetni pratitelj čovjeka, vinova loza spada u jednu od najstarijih kulturnih biljaka koja je od izrazite gospodarske, ekonomske i kulturne važnosti, ali ako je ne zaštitimo, ne može uspijevati, ni roditi. Upravo to potvrđuje i ekstremno vlažna vinogradarska godina u kojoj dolazi do problema s bolestima i štetnicima.

"S bolestima i štetnicima imamo puno problema kada su kišne godine", dodaje Viktor Tepeš koji smatra da je najvažniji zadatak u vinogradu zaštita vinove loze od bolesti u kombinaciji s unošenjem hranjiva preko lista (folijarno). Iz tih razloga, za uspješnu provedbu zaštite potrebito je dobro poznavanje biologije i načina širenja određenih bolesti. Primjerice, ako smo pravovremeno, odnosno prije nego što je zaraza ostvarena koristili fungicide protiv plamenjače, znamo da oni štite vinovu lozu od moguće zaraze, ali ne mogu liječiti postojeću zarazu, odnosno micelij u listu, bobici ili izboju.


Komentari članka

Vezani članci

Divlje svinje poharale vinograde: ograđujemo, ostavljamo pse u nasadu, upaljene traktore, bacamo petarde. Ništa ne pomaže

15.08.2018.

Mnogo vinogradara našeg podneblja odustalo je od svojih trsova, a kako i ne bi kada na cijelom potezu od Biokova do Mosora očito ima više divljih svinja nego trsova loza, jada se Tomislav Bakota.

Od brodograditelja do šampiona autohtonih vina

08.08.2018.

Ivica Milan ne skriva svoje oduševljenje titulom šampiona i nije mogao odoljeti da se ne usporedi s Hrvatskom nogometnom reprezentacijom. Mali vinar, s jedva hektar vinograda, postao je šampion prve revije autohtonih vina u Hrvatskoj.

Kreće gradnja Vinskog puta vrijednog 2,65 milijuna kuna

03.08.2018.

Uz izgradnju ceste do kraja godine će se i elektrificirati okolno područje, formirana je biciklistička ruta, a planira se i izgradnja vidikovca

Hrvatska dobiva četiri nove vinarske regije, jača ulogu vinskih udruženja i potiče mlade vinare

02.08.2018.

Prijedlogom zakona o vinu omogućeno je, dodaje se, udruživanje vinara i vinogradara na nacionalnoj i regionalnoj razini, kojima se daje nova aktivna uloga u promidžbenim aktivnostima vinara i poslovima oko sustava marketinškog označavanja hrvatskih vina

Lajoš Kolar radi vrhunska vina, ali i kulen čija je tajna u - rumu!

23.07.2018.

Koji je recept uspjeha Podruma Kolar? Jednostavno, sve je u obitelji koja zajednički radi i djeluje - ne samo u vinarskom svijetu. Znate li za njihov fiš ili perkelt od divljači?

Tag cloud

  1. 1787 članka imaju tag hrvatska
  2. 1817 članka imaju tag turizam
  3. 1492 članka imaju tag financije
  4. 1169 članka imaju tag izvoz
  5. 767 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 949 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 905 članka imaju tag trgovina
  8. 645 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 776 članka imaju tag investicije
  10. 920 članka imaju tag EU
  11. 834 članka imaju tag industrija
  12. 821 članka imaju tag ict
  13. 818 članka imaju tag svijet
  14. 748 članka imaju tag menadžment
  15. 914 članka imaju tag kriza
  16. 552 članka imaju tag maloprodaja
  17. 516 članka imaju tag marketing
  18. 473 članka imaju tag krediti
  19. 473 članka imaju tag tehnologija
  20. 322 članka imaju tag poticaji
  21. 402 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  22. 438 članka imaju tag banke
  23. 385 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 394 članka imaju tag obrazovanje
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 369 članka imaju tag hnb
  27. 236 članka imaju tag potpore
  28. 338 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 318 članka imaju tag agrokor
  30. 297 članka imaju tag hgk
  31. 306 članka imaju tag eu fondovi
  32. 284 članka imaju tag osijek
  33. 337 članka imaju tag energetika
  34. 266 članka imaju tag poduzetnici
  35. 362 članka imaju tag vlada
  36. 340 članka imaju tag recesija
  37. 303 članka imaju tag hotelijerstvo
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 281 članka imaju tag rast
  40. 357 članka imaju tag BDP