Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

28 Svi 2018

Nije nam teško proizvesti vino, koliko nam ga je teško prodati i pronaći tržište

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Roberta Kljenak  

Nije nam teško proizvesti vino, koliko nam ga je teško prodati i pronaći tržište

Biti vinogradar i vinar je časno i plemenito zanimanje, pa i jedno od važnijih, ako govorimo o gastro i eno svijetu, jer kako anegdota kaže, odvjetnika u životu prosječni građanin zatreba možda nekoliko puta, kao i policajca, vatrogasca, te razne službenike također. Stoga, ako je dobrog zdravlja, građanin neće trebati često niti liječnika, ali vinara će trebati barem jedan puta tjedno. Za nazdraviti uz ručak ili večeru.

Blago vinogradara i vinara Viktora Tepeša iz Kutjeva čini 28.000 loza, od kojih je dio dobio u nasljedstvo od bake, a dio pretvorio iz hobija u posao. Zahvaljujući tome, danas s ponosom može istaknuti da se bavi pretakanjem grožđa u kvalitetnu graševinu i rajnski rizling koji, uglavnom, imaju oko 12-13,5% alkohola. Prinosi po trsu variraju od godine do godine, a u prosjeku teže od pola kilograma do 1,5 kg, što ovisi i o samom položaju u vinogradu.
Nije problem proizvesti, koliko je problem prodati i naći tržište

“Najveći problemi koji nas muče su problemi s prodajom i tržištem. Nije nam teško proizvesti vino, koliko nam ga je teško prodati i pronaći tržište. Svjesni smo da nemamo marketing i u isti ne ulažemo financijska sredstva, što je, vjerujemo, jedan od naših problema u poslovanju. Kada govorimo o cijenama, bitno je napomenuti da za butelju, u prosjeku, postižemo cijenu od 30 kn. Često obilazimo manifestacije, a poglavito Sabatine i iste smatramo isplativim zbog poticajne atmosfere i stjecanja novih kontakata.

Na godišnjoj razini proizvedemo oko 15 000 litara vina, od čega prodamo svega 4.000 butelja, a ostatak prodajemo u rinfuzi. No, unatoč tome, smatramo da kao nacija vrijedimo onoliko koliko stvaramo novih vrijednosti, a ne onoliko koliko i kako se snalazimo“, priča Viktor koji svoje vino ne izvozi na vanjsko tržište jer teži ponajprije postati dovoljno stabilan na domaćem tržištu.
Treba se školovati u segmentu osvajanja tržišta

Svoja vina stoga plasira u ugostiteljske objekte na područje Zadra, a butelje prodaje privatnim tvrtkama koje oni daruju svojim poslovnim partnerima za vrijeme blagdana. Kao i brojnim drugim gospodarstvenicima, puno vina mu ostaje na zalihama zbog čega smatra da se treba školovati u segmentu osvajanja tržišta.

"Nepovoljni klimatski uvjeti, odnosno visoke temperature i nedostatak padalina znali su u nekim godinama uzrokovati ekstremno smanjenje prinosa. Iz tog je razloga bilo dosta osušenih bobica s ožegotinama i prisiljenog sazrijevanja grožđa, no usprkos tome, kvaliteta grožđa je bila zadovoljavajuća, a zdravstvena ispravnost odlična.”, objašnjava.
Najvažniji zadatak u vinogradu je zaštita vinove loze

Osim što je tisućljetni pratitelj čovjeka, vinova loza spada u jednu od najstarijih kulturnih biljaka koja je od izrazite gospodarske, ekonomske i kulturne važnosti, ali ako je ne zaštitimo, ne može uspijevati, ni roditi. Upravo to potvrđuje i ekstremno vlažna vinogradarska godina u kojoj dolazi do problema s bolestima i štetnicima.

"S bolestima i štetnicima imamo puno problema kada su kišne godine", dodaje Viktor Tepeš koji smatra da je najvažniji zadatak u vinogradu zaštita vinove loze od bolesti u kombinaciji s unošenjem hranjiva preko lista (folijarno). Iz tih razloga, za uspješnu provedbu zaštite potrebito je dobro poznavanje biologije i načina širenja određenih bolesti. Primjerice, ako smo pravovremeno, odnosno prije nego što je zaraza ostvarena koristili fungicide protiv plamenjače, znamo da oni štite vinovu lozu od moguće zaraze, ali ne mogu liječiti postojeću zarazu, odnosno micelij u listu, bobici ili izboju.


Komentari članka

Vezani članci

Od ulaska Hrvatske u EU uvoz vina se učetverostručio

03.05.2019.

Paradoks domaćeg vinskog tržišta je da imamo sve više vinara, a sve manje vina, iako nam barem vinske tradicije ne manjka, koja je u Hrvatskoj duža nego kod Argentine i Čilea zajedno. Ali i od tuda se uvoze jeftina vina za turističku potrošnju

Plavac mali i pošip koji gledaju na Pelješki most

11.04.2019.

U vinariji Terra Madre, u najmlađem vinogorju u nas, Komarna proizvode ekološko vino. Na ovoj se površini nije odvijala nikakva obrada. Dovoljno udaljena od prometnica, a opet dovoljno blizu moru, vjetar koji neprestano puše, zbog blizine ušća Neretve u m

Od isušenih bobica grožđa prave najskuplje vino na svijetu

29.03.2019.

Royal Tokaji, vinarija na obroncima vinske regije na sjeveroistoku Mađarske, predstavila je najskuplje vino na svijetu. Boca ekskluzivnog vina Essencia, koje nazivaju i "nektar" prodavat će se za nevjerojatnih 40.000 dolara.

Godišnje potrošimo 22 litre vina po osobi

26.03.2019.

Gotovo 90 posto od ukupne godišnje prodaje vina Vinarije Kalazić završava u Zagrebu i na jadranskoj obali

Od isušenih bobica grožđa prave najskuplje vino na svijetu

25.03.2019.

Royal Tokaji, vinarija na obroncima vinske regije na sjeveroistoku Mađarske, predstavila je najskuplje vino na svijetu. Boca ekskluzivnog vina Essencia, koje nazivaju i "nektar" prodavat će se za nevjerojatnih 40.000 dolara.

Tag cloud

  1. 1897 članka imaju tag hrvatska
  2. 1914 članka imaju tag turizam
  3. 1524 članka imaju tag financije
  4. 1218 članka imaju tag izvoz
  5. 830 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 991 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 953 članka imaju tag trgovina
  8. 822 članka imaju tag investicije
  9. 674 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 925 članka imaju tag svijet
  11. 954 članka imaju tag EU
  12. 876 članka imaju tag ict
  13. 848 članka imaju tag industrija
  14. 761 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 522 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 572 članka imaju tag maloprodaja
  18. 543 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 493 članka imaju tag tehnologija
  21. 353 članka imaju tag poticaji
  22. 420 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 255 članka imaju tag potpore
  25. 387 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 334 članka imaju tag eu fondovi
  27. 422 članka imaju tag dzs
  28. 376 članka imaju tag hnb
  29. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 335 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 327 članka imaju tag agrokor
  32. 294 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 345 članka imaju tag energetika
  35. 373 članka imaju tag vlada
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 332 članka imaju tag porezi
  39. 370 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija