Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Lis 2017

Na veliku feštu pršuta u Tinjan dolazi 45 izlagača iz 10 zemalja

Izvor: www.glasistre.hr · Autor: glas istre  

Na veliku feštu pršuta u Tinjan dolazi 45 izlagača iz 10 zemalja

U Tinjanu će se ovoga vikenda održati ISAP, internacionalni sajam pršuta, pa se ne smo cijeli gradić već i cijela općina priprema za ovu svoju najveću manifestaciju, koja svake godine u gradić nad Dragom, privlači na desetke tisuća ljubitelja ove izuzetno cijenjene gastronomske delicije. Kako se Tinjan priprema za ovaj veliki događaj pitamo Gorana Hrvatina, načelnika Općine Tinjan koji kaže da veliki šator u kojem će se održati sajam već se priprema, a u tijeku su i pripreme ostalih programa.

Pripreme za sajam teku po planu

Ovogodišnji je šator za 125 kvadrata veći od lanjskog, a prostirat će se na 1.750 kvadrata, a uz izložbeni prostor bit će tu i 350 kvadrata za restoran i kuhinju u kojim će se pripremati i nuditi jela na bazi pršuta.

- Očekujemo oko 45 izlagača, a osim iz Hrvatske, ponajprije Dalmacije, Slavonije i naravno Istre iz koje očekujemo 10-tak izlagača. No, tu su pršutari iz drugih zemlja. S nama su tradicionalno proizvođači pršuta iz Italije i Španjolske, zatim, Austrije i Slovenije, a prvi put dolaze i proizvođači pršuta iz Njemačke nedaleko Stuttgarta. Dolazak su najavili proizvođači pršuta iz Čajetine u Srbiji, a očekujemo i pršutare iz Bosne i Hercegovine. Uz pršut na sajmu će se nuditi kobasice, kulen, naresci, razni drugi mesni proizvodi, zatim sir i vino petero naših lokalnih vinara, ističe Hrvatin.

U nedjelju, s početkom u 15 sati, održat će se cooking show na kojem će kuhati David Skoko iz Banjola i Simone Strinati iz Parme. Promotor istarskog pršuta je Đelo Hadžiselimović, a angažiran je jer je cilj da u Tinjan organizator privuče što više posjetitelja, koji će tih dana moći sudjelovati u raznim sportskim programima kao što su pljočkanje, pješačenje ili biciklijada, a nakon toga moći će se zabaviti uz Mladena Grdovića i Proletere.

Sajam pršuta u Tinjanu održava se već jedanaestu godinu što zasigurno jako doro odražava na Tinjan i Tinanštinu.

Turisti rado traže pršut i vino

- Nije nam cilj samo promovirati pršut, već i cjelokupnu turističku ponudi naše općine. To govori da moramo raditi na dodatnoj ponudi, pogotovo na gastro ponudi, a upravo se prema tom cilju radi na kući pršuta i muzeju pršuta u Tinjanu. Time na jednom mjestu želimo imati predstavljene sve proizvođače pršuta iz cijele Istre. U njoj će gosti moći kušati pršut, ali i duge naše proizvode kao što su sir, vino i tartufi. Oni će to ovdje moći kušati, a poslije posjetiti proizvođača koji ih zanima, kaže Hrvatin.

Gosti koji dolaze u Tinjan pokazuju zanimanje za pršut jer o tome govore s iznajmljivačima kuća za odmor. Turisti rado traže pršut i vino. Sada se i maslinarstvo na Tinjanštini jako razvilo pa sve više ljudi traži maslinovo ulje

- Imamo puno takvih upita, ali budući da im to ne možemo prezentirati na jednom mjestu šaljemo ih direktno proizvođačima... Sada je na nama da pokažemo poduzetničke sposobnosti i obogatimo ponudu. U tom cilju radi se na projektu restorana u Tinjanu koji će se sigurno u sve to dobro uklopiti. Lani je ISAP posjetilo oko 23 tisuće posjetitelja, a ove godine očekujem oviše od toga. Naravno sve ovisi o vremenu, ali vjerujem kako će sajam biti posjećeniji nego lani, ističe Hrvatin.

U početku lokalno stanovništvo sajam pršuta nije smatralo ozbiljnom manifestacijom. Zato su unazad dvije godine pokrenuli darivanje dviju ulaznica po domaćinstvu, da ljudi vide sajam, da vide što se to događa i pokušaju naći način, bilo kroz smještaj ili nešto drugo, da i sami zarade.

Prva fama svinja u općini

- Idemo prema tomu da se proizvodi naših domaćinstava prodaju na kućnom pragu. Bit svega je, da svi imaju koristi od toga. Ne samo ljudi koji iznajmljuju kuće već i da se osmisli nekakav suport turistima, da se u turističku ponudi uključe svi ljudi koji imaju što ponuditi i da od toga imaju nekakvu dobit. Novitet je u tom smjeru prva farma svinja registrirana na području općine Tinjan. To je fama u Brečavićima s oko 400 tovljenika. Dakle to je također jedan od načina na koji ISAP utječe na Tinjan i svekoliki razvoj općine Tinjan. (Mirjan RIMANIĆ, snimio Dejan ŠTIFANIĆ)

Program ISAP-a 2017.

Subota 14. listopada:

10 Pljočkanje u Tinjanu "Dobrodošli z groton 2017"

10 Pješačenje stazom suhozida

10 Rekreativna biciklijada "Od lokve do lokve"

10 Otvaranje 22. Izložbe kosiri ”Kovačija“

11 Svečano otvaranje 11. Internacionalnog sajma pršuta, Limena glazba Vižinada, Kumpanija Kosirići, Proglašenje nagrađenih proizvođača pršuta

14.30 Bratimljenje s Općinom Veliko Trojstvo

17 Promotor Istarskog pršuta 2017/2018. Đelo Hadžiselimović

21 Koncert Mladena Grdovića & Proleteri

Nedjelja 15. listopada:

10-18 Otvorena za posjetitelje 22.izložba kosiri "Kovačija"

11 Otvaranje sajma

14 Potezanje konopa

15 Cooking show - David Skoko i Simone Strinati

16 LAG Središnje Istre: "Predstavljanje mjere potpora u ulaganje u pokretanje nepoljoprivrednih djelatnosti i razvoju malih poljoprivrednih gospodarstva

21 Koncert: The Frajle & Replay band

Tijekom dana goste zabavljaju: Luka Brgić, Duo Magnolia, Provin band, Emanon band, Bambus band i Kvartet Tirozin


Komentari članka

Vezani članci

Jesu li ugostitelji pljačkaši koji deru turiste?

19.06.2018.

Analiziramo drugu stranu gastronomske medalje: sve govori činjenica da se vlasniku konobe smrkne kad mu netko zatraži oboritu ribu...

U svibnju 30% više gostiju nego lani!

08.06.2018.

To je dokaz kako su naše dosadašnje aktivnosti polučile odlične rezultate, ali isto tako kako se turizam ne događa sam od sebe, već kako se uz kontinuiran rad na povećanju kvalitete i kroz stvaranje novih ponuda veoma brzo mogu napraviti veliki iskoraci

Naplaćuju nerealno visoke cijene i varaju strance, ali domaće se ne usude!

07.06.2018.

Poznati ugostitelj ogorčen praksom svojih kolega, drugi samo sliježu ramenima

U svibnju 30% više gostiju nego lani!

06.06.2018.

Tijekom prvih pet mjeseci najviše je noćenja ostvareno u Istri (3,4 milijuna noćenja), dok je na Kvarneru i Splitsko-dalmatinskoj županiji ostvareno 1,8 milijuna noćenja. Slijede Dubrovačko-neretvanska županija s 1,4 milijuna noćenja, Zadarska s 925.000 n

Nedostaje 15 tisuća sezonaca, loši uvjeti rada tjeraju ljude u inozemstvo

05.06.2018.

Posao je tijekom ljeta težak i naporan, te ne pruža sigurnost, zbog čega se veliki broj sezonaca, pogotovo onih iz Slavonije, odlučuje umjesto na hrvatskoj obali raditi u Europi gdje imaju normalnije radne vrijeme, stalnu plaću i posao 12 mjeseci u godini

Tag cloud

  1. 1760 članka imaju tag hrvatska
  2. 1789 članka imaju tag turizam
  3. 1490 članka imaju tag financije
  4. 1158 članka imaju tag izvoz
  5. 757 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 942 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 900 članka imaju tag trgovina
  8. 633 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 767 članka imaju tag investicije
  10. 917 članka imaju tag EU
  11. 831 članka imaju tag industrija
  12. 819 članka imaju tag ict
  13. 803 članka imaju tag svijet
  14. 746 članka imaju tag menadžment
  15. 913 članka imaju tag kriza
  16. 548 članka imaju tag maloprodaja
  17. 514 članka imaju tag marketing
  18. 470 članka imaju tag krediti
  19. 471 članka imaju tag tehnologija
  20. 313 članka imaju tag poticaji
  21. 386 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  22. 438 članka imaju tag banke
  23. 385 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 420 članka imaju tag dzs
  25. 391 članka imaju tag obrazovanje
  26. 368 članka imaju tag hnb
  27. 233 članka imaju tag potpore
  28. 337 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 294 članka imaju tag hgk
  30. 308 članka imaju tag agrokor
  31. 282 članka imaju tag osijek
  32. 301 članka imaju tag eu fondovi
  33. 266 članka imaju tag poduzetnici
  34. 336 članka imaju tag energetika
  35. 362 članka imaju tag vlada
  36. 340 članka imaju tag recesija
  37. 295 članka imaju tag hotelijerstvo
  38. 265 članka imaju tag investicija
  39. 280 članka imaju tag rast
  40. 176 članka imaju tag edukacija