Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

22 Svi 2020

Mario Jurišić: Moramo se okrenuti domaćoj proizvodnji hrane i vina

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Marinko Petković  

Mario Jurišić: Moramo se okrenuti domaćoj proizvodnji hrane i vina

Akciju prevladavanja krize izazvane pandemijom koronavirusa pod nazivom 'Odmor nikad bliži', predstavljajući putem vinske razglednice turističke potencijale Bregovine Hrvatske, vinske regije sa 630 vinara na tržištu, pokrenula je Zagrebačka županija. Kako to izgleda u praksi, provjerili smo u poznatoj vinariji i izletištu 'Vina Kos Jurišić' u mjestu Nespeš, kod Svetog Ivana Zeline.

Mario Jurišić, vlasnik vinarije i izletišta, kaže da su prvi krenuli s osmišljenom turističkom ponudom u tzv. novoj stvarnosti, uzrokovanoj Covidom-19, a koja će tek pokazati možemo li pomoći sami sebi. "Konačno se moramo okrenuti domaćoj proizvodnji, bilo hrane ili vina jer nijedan naš kamion više ne može ući u Njemačku, a njihovi voze nama i ono što nam ne treba", kaže Jurišić. Podsjetimo, od ulaska Hrvatske u EU, uvoz vina se učetverostručio.

Tržište vina se totalno promijenilo i nema povratka na staro
Vinarija Kos Jurišić postoji već tri generacije, više od stotiu godina, sada ima oko tri ha vinograda u komadu, a nešto grožđa i otkupljuje. Tradicija proizvodnje vina datira od njihovih pradjedova, a trenutno rade sivi pinot, kerner (njemačka aromatična vinska sorta bijelog grožđa), chardonnay, rajnski rizling, muškat i pjenušac Nikolinu koji je dobio ime po njihovoj kćeri, a rađen je od pinota bijelog i kraljevine.

Jurišić kaže da prvi put ove godine nisu imali tradicionalnu promociju prve boce kraljevine Zeline u Zagrebu, koja je i županijska robna marka, a u vinskom podrumu Kos Jurišić je ima sada 4.000 litara. Kraljevina će se, naglašava, prodati jer je dobra, ali neće biti lako kao prijašnjih godina kada je to mlado vino išlo jako dobro jer se tržište totalno promijenilo. Neće biti povratka na staro ni kada se vratimo u neke stare kolosijeke, kada ova kriza jednom ipak prođe.

Međutim, suočeni s globalnom pandemijom kao na koncu i svi ostali vinari i ugostitelji, koji trpe velike gubitke, odlučili su pokušati ponuditi ljudima nešto drugačije. Đurđica Kos-Jurišić kaže da je na jednom putovanju doživjela piknik u vinogradu. Kako to obično biva, posla je bilo previše, uvijek se izjalove neke sitnice koje moraš rješavati putem, a vremena za ostvarenje nekih svojih želja bude premalo. Vrijeme provedeno u svoja četiri zida, oni su iskoristili produktivno, tako da želje sada i realiziraju.

Jurišić ističe da su se oni u Zelini, koja je davno dobila vinsku cestu sa 30 vinarija, koja je na pola sata vožnje od Zagreba, bili i 'malo uspavali'. Naše je prokletstvo, kaže, što smo blizu metropole da bi netko ovdje došao i prespavao, iako ima soba, ali sad dolaze i neki novi sadržaji, kao veliki aqua park u Zelini, pa bi trebalo biti i više posjetitelja iz regije.

Socijalna distanca za piknik u vinogradu
Kos Jurišići su krenuli prvi s piknikom u vinogradu. Ideja je da izaberete jednu od tri košare prepune domaćih jela i uživate s vama dragom osobom na dekici, a pogled vam puca na vinograd. Cijene košara kreću se od 250 do 380 kuna, a namijenjene su za dvije osobe. Tako će ljubitelji domaćih narezaka guštati u domaćim proizvodima mesnice Kudelić, zapečenim štruklama koje radi gospođa Đurđica, pravom domaćem kruhu bake Dragice koja ga osobno pravi, domaćim sokom od bazge te naravno vinom spomenute vinarije.

Mogu primiti u kušaonici vinarije do četrdesetak ljudi, iako su im kapaciteti, prije preporučene socijalne distance bili 100 mjesta, uz naravno prethodnu rezervaciju kako bi mogli spremiti frišku hranu i napuniti košare za popodne uživanja na dekici u vinogradu. Piknik planiraju organizirati tri dana u tjednu i to od petka do nedjelje.

Jurišić napominje da ne računaju da će ljudi odmah navaliti jer će trebati dosta vremena i puno truda i umjeća da se stvari vrate barem donekle u normalu. Naravno, ima u Nespešu, kao i u Zelini, još dobrih vinara koje treba posjetiti i doživjeti njihova vina, nije zaboravio napomenuti Mario.

Pravo lice pinota sivog iz Bregovine Hrvatske
Od više dobrih vina Kos Jurišić izdvajamo pinot sivi, koje je pomalo ćudljivo vino, jer ne spada ni u bijele ni u crne sorte, zbog čega i nosi pomalo nezahvalan naziv sivi. Jurišić se već dugo bavi ovom zahtjevnom sortom, koja ima bezbroj lica, a dobar vinar joj lakše pogodi ono pravo, koje opet ovisi i o vinogorju, što znači da sorta ima potencijal u bregovitoj Hrvatskoj, ali i da nosi određene rizike. S druge strane, kerner, koji smo probali, za naš ukus je bio malo prekiseo jer se radi o križancu sorata trollinger i rajnski rizlig, a bit će da je prva sorta bila više zastupljena, jer rizling, slovi kao kraljevska sorta.

Vinska cesta u Zelini je dobro označena, nećete se samo tako izgubiti među pitomim brežuljcima Stare Zeline, a ima i dosta dobrih vinarija, iako ih je većina otvorena samo po najavi. No, uske prometnice su slabo održavane, dio je i makadam, koji pomalo kvari idiličnu sliku kraljevine Zeline.


Komentari članka

Vezani članci

Nagrađena vina PP-a Orahovica

25.09.2020.

Sva tri vina poslana na natjecanje osvojila su medalje, Frankovka vrhunska srebrnu s 90 bodova, a Silvanac zeleni i Cabernet Sauvignon brončane s 89 odnosno 88 bodova. "To su sjajne kritike i doista smo ponosni na naša vina s kojima naporno radimo na još

Pothvat Marice Jakoliš: Ostavila olovku, uzela motiku i proširila imanje na tri županije!

23.09.2020.

Ako radiš što voliš sve je isplativo, kaže Marica Jakoliš. Zašto je napustila posao knjigovođe i kako je s jednog hektara u Biloj Vlaki povećala proizvodnju na 10 hektara u Zadarskoj, Ličko-senjskoj i Bjelovarsko-bilogorskoj županiji

Nanobit i Rimac nisu proizvod države ili društva već puno rjeđi primjer poduzetničke upornosti

23.09.2020.

Trebali bismo se zapitati gdje bi nam gospodarstvo bilo da počnemo njegovati poduzetnički i inovatorski duh, a i nešto što bi se trebalo podrazumijevati samo po sebi – izostanak korupcije.

Hobi su pretvorile u posao. Blizanke su oduvijek znale da će biti modne dizajnerice

21.09.2020.

Sestre blizanke Morana Saračević i Martina Čičko Karapetrić 2001. godine su osnovale obrt Boudoir. Sljedeće godine obilježavaju jubilarnu 20. godišnjicu postojanja modnog salona za čije su se osnivanje odlučile nakon što su završile studij modnoga dizajna

Francuska proizvela više vina nego lani

21.09.2020.

Francuska proizvodnja vina ove će godine porasti na 45 milijuna hektolitara, što je 6% više u odnosu na 2019. godinu kada su na nju negativno utjecali teški vremenski uvjeti, priopćilo je tamošnje Ministarstvo poljoprivrede.

Tag cloud

  1. 2049 članka imaju tag hrvatska
  2. 2129 članka imaju tag turizam
  3. 1593 članka imaju tag financije
  4. 1322 članka imaju tag izvoz
  5. 1103 članka imaju tag svijet
  6. 880 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1035 članka imaju tag trgovina
  8. 763 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  9. 1061 članka imaju tag poljoprivreda
  10. 875 članka imaju tag investicije
  11. 966 članka imaju tag ict
  12. 710 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 1011 članka imaju tag EU
  14. 905 članka imaju tag industrija
  15. 793 članka imaju tag menadžment
  16. 936 članka imaju tag kriza
  17. 623 članka imaju tag maloprodaja
  18. 574 članka imaju tag marketing
  19. 403 članka imaju tag poticaji
  20. 507 članka imaju tag krediti
  21. 522 članka imaju tag tehnologija
  22. 302 članka imaju tag koronavirus
  23. 446 članka imaju tag obrazovanje
  24. 286 članka imaju tag potpore
  25. 370 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 364 članka imaju tag eu fondovi
  27. 412 članka imaju tag prehrambena industrija
  28. 392 članka imaju tag porezi
  29. 368 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 326 članka imaju tag opg
  31. 433 članka imaju tag dzs
  32. 388 članka imaju tag hnb
  33. 316 članka imaju tag osijek
  34. 439 članka imaju tag banke
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 390 članka imaju tag vlada
  37. 306 članka imaju tag hgk
  38. 352 članka imaju tag energetika
  39. 400 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici