Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

04 Kol 2009

Manji prinosi grožđa za vrhunsko vino

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Sulejman Salihović  

Manji prinosi grožđa za vrhunsko vino

U Iloku je već tisuću hektara rodnih vinograda, od kojih je 250 u vlasništvu Iločkih podruma, 120 u vlasništvu "Agro-Iloka" i oko 500 hektara u vlasništvu malih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Ove su godine, prema riječima Mladena Papka, predsjednika Uprave Iločkih podruma, vinogradi odlično ponijeli. Grožđe je trenutačno vrlo dobro i zdravo, počela je fenofaza, odnosno šaranje bobica.

To je zasigurno rezultat i pravodobne primjene zaštitnih mjera, a naravno, unatoč suši, i ovogodišnjih za vinograde dosta povoljnih vremenskih uvjeta. Očekuju se prinosi od 10 do 12 tona grožđa po hektaru, dobrih sladora i kiselina, što će imati za rezultat i visoku kvalitetu vina. Ove se godine prvi put u Iločkim podrumima obavlja i proređivanje grozdova kako bi se dobilo grožđe iznimno dobre kvalitete koje može dati vrhunsko vino, a visoka kvaliteta vina je i uvjet za što jače pozicioniranje Iločkih podruma i Iloka kao jedne od najkvalitetnijih vinarija i najkvaltetnijih vinogorja u Hrvatskoj.

Jedan trs - jedan grozd
- Na 15 hektara traminca, graševine, chardonaya, rajnskog rizlinga i frankovke trenutačno se na odabranim lokacijama Principovac i Vukovo obavlja proređivanje grozdova, skidanje viška grožđa, tako da na svakoj mladici ostane samo po jedan grozd, što je za dvije trećine manje nego što je uobičajeno. Tako ćemo umjesto tri kilograma grožđa po trsu imati prinos od samo jednog kilograma, ali će zato grožđe imati bolju kvalitetu za proizvodnju vrhunskih vina. Takav postupak nije nepoznat u svijetu, iako ga mi teško prihvaćamo i ljudima se to čini čudno jer se odstranjuje dosta grozdova. Ali vino od takvog grožđa je cjenjenije na tržištu i postiže mnogo višu cijenu - kažu Mladen Papak, predsjednik Uprave i Jurica Šućurević, rukovoditelj Vinogradarske proizvodnje Iločkih podruma.

Ranija berba
Iločki podrumi i mini vinarije u Iloku ove bi godine trebali iz vlastite proizvodnje i otkupljenog grožđa iz obiteljskih vinograda preraditi oko 900 vagona grožđa ili napuniti bačve s oko 600 vagona vina. Ako sve bude prošlo kako treba, trenutačno stanje vinograda obećava da će zasigurno taj plan biti i ispunjen.

Berba će ove godine, ako ostanu povoljne vremenske prilike, biti obavljena prije nego dosadašnjih godina. Sve će grožđe biti na vrijeme otkupljeno i prerađeno. U Iločkim podrumima u tijeku je priprema opreme u primarnoj preradi. Sadašnji kapaciteti u primarnoj preradi omogućavaju da se dnevno preradi 30 vagona grožđa, a berba i prerada trebali bi biti završeni za 45 dana, računajući i optimalan broj dana s lošim vremenskim uvjetima. A da bi se cijeli posao dobro organizirao, vinogradari koji žele prodati grožđe moraju se predbilježiti u Iločkim podrumima. Nadaju se da će se u sljedećoj godini poboljšati situacija u međusobnom podmirivanju financijskih obveza.

Dobra prodaja - loša naplata
Vino se, kažu, tenutačno dobro prodaje, zabilježeno je značajno povećanje prodaje u prvih šest mjeseci ove godine prema istom razdoblju prošle godine. Ali je na žalost naplata slaba, čak pet puta manja nego lani, što otežava plaćanje obveza prema kooperantima. Dobroj berbi ove godine raduju se i vlasnici obiteljskih vinarija u Iloku. Potvrdio nam je to i Ivan Čobanković, jedan od najmlađih vinara, u čijem je posjedu 20 hektara vinograda i vinarija kapaciteta 10 vagona vina. Prema njegovim riječima, grožđa će biti otprilike kao prošle godine, ali bolje kvalitete i po slasti i po kiselinama.


Komentari članka

Vezani članci

Većina vinara lani je poslovala s dobiti

14.11.2019.

Među poduzetnicima čija je pretežita djelatnost uzgoj grožđa, u 2018. Iločki podrumi d.d. ostvarili su najveće prihode (udio od 15,9 % u razredu djelatnosti). Društvo je imalo 225 zaposlenih, kojima je obračunana prosječna mjesečna netoplaća od 4999 kuna.

Slaba iskorištenost vinske omotnice

11.11.2019.

Ovaj mjesec otvaraju se dva nova natječaja iz takozvane vinske omotnice, europskih potpora za proizvođače grožđa i vina. Do sada smo iskoristili manje od polovine raspoloživih 57 milijuna eura. Razlog je, tvrde vinari, spora birokracija.

Program potpore za sufinanciranje rada uzgojnih udruženja u području stočarstva

18.10.2019.

Tema savjetovanja je: Savjetovanje s javnošću za Nacrt prijedloga programa potpore za sufinanciranje rada uzgojnih udruženja u području stočarstva

Sommet de l elevage ili sad nam je jasno zašto su Francuzi uspješni poljoprivrednici

18.10.2019.

Salers, Limousin, Hereford, Charolais, Mont Billiard. To su samo neke od pasmina goveda koje smo gledali u pompoznoj areni Sommet de l'elevage 2019 poljoprivrednog sajma u francuskom gradu Clermont Ferrand. No, u toj čudesnoj polukružnoj areni pred komisi

Provjerili smo kako se beru masline u Pirovcu, a kako u Istri

14.10.2019.

Počela je berba maslina. Plodove svoga truda u zaleđu Pirovca ubiru članovi Udruge branitelja oboljelih od PTSP-a Šibensko-kninske županije. Zahvaljujući radnoj terapiji u masliniku, već 17 godina lakše se nose sa svakodnevicom.

Tag cloud

  1. 1951 članka imaju tag hrvatska
  2. 1981 članka imaju tag turizam
  3. 1552 članka imaju tag financije
  4. 1253 članka imaju tag izvoz
  5. 853 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 990 članka imaju tag svijet
  7. 980 članka imaju tag trgovina
  8. 1011 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 843 članka imaju tag investicije
  10. 686 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 922 članka imaju tag ict
  12. 973 članka imaju tag EU
  13. 865 članka imaju tag industrija
  14. 585 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 770 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 593 članka imaju tag maloprodaja
  18. 552 članka imaju tag marketing
  19. 509 članka imaju tag tehnologija
  20. 490 članka imaju tag krediti
  21. 368 članka imaju tag poticaji
  22. 432 članka imaju tag obrazovanje
  23. 400 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 349 članka imaju tag eu fondovi
  25. 262 članka imaju tag potpore
  26. 350 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 380 članka imaju tag hnb
  29. 351 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 424 članka imaju tag dzs
  31. 306 članka imaju tag osijek
  32. 333 članka imaju tag agrokor
  33. 300 članka imaju tag hgk
  34. 380 članka imaju tag vlada
  35. 355 članka imaju tag porezi
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 341 članka imaju tag recesija
  39. 380 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija