Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Tra 2019

Kupinovo vino Josipa Špoljara ove godine osvojilo petu zlatnu medalju

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Renata Dragović  

Kupinovo vino Josipa Špoljara ove godine osvojilo petu zlatnu medalju

Još 2002. godine, gledajući prilog o uzgoju kupine, Josip Špoljar odlučio je da će upravo to bobičasto voće biti kultura koju će uzgajati. U početku je zasađeno 150 sadnica na površini 900 četvornih metara.

Danas OPG Špoljar koji se nalazi u mjestu Čalinec, općina Maruševac i udaljeno 15 km od Varaždina, ima 700 sadnica kupina na površini od pola hektara. Bave se proizvodnjom kupina, kupinovog vina, prirodnog soka mješavine kupine i aronije, a na gospodarstvu rade vlasnik OPG-a Josip Špoljar sa suprugom Dragicom, te sin Davor sa suprugom Ivanom.

Kupinovo vino im nagrađeno petom zlatnom medaljom
Koriste vlastiti sadni materijal za nasad kako bi umanjili troškove jer su gospodarstvu još potrebni betonski stupovi, pocinčana žica, zatezači za navodnjavanje. "Ulaganja su poprilična, a proizvodnja je pod vedrim nebom. Što se tiče daljnjeg širenja ovisi o susjedima hoće li biti voljni prodati nam svoju parcelu", jednostavno kaže Josip koji najveći dio kupine koristi za proizvodnju kupinova vina. Sorta koja se dosad pokazala kao najbolja za proizvodnju vina od kupina je “Thornfree”, a koja se nalazi i na OPG-u Špoljar koji je ove godine dobio petu zlatnu medalju za vino!

"Pored osvojenih mnogobrojnih zlatnih medalja po izložbama u Vinici, Ludbregu, Nedelišću, najsjajnije je zlato dobiveno prošle godine u Zelini. To je naš vrhunac i na to zlato smo posebno ponosni, jer smatram da je u Zelini najjači kriterij pri ocjenjivanju. Također, ocjenjivači u susjednoj Sloveniji na ocjenjivanju u Lenartu dali su zlatnu diplomu našem vinu tako da se kontinuitet kvalitete nastavlja. Naše kupinovo vino proizvedeno je na prirodan način bez kemije od lijepih, zdravih i zrelih kupina. Osim kupinova vina koje sadrži dosta velik postotak alkohola radimo i prirodni sok bez konzervansa mješavine aronije i kupine, a namijenjen je djeci i onima koji ne smiju piti alkohol. Prošle godine smo proizveli i vino od kupine i aronije, te na izložbi vina u Vinici dobili broncu", otkriva nam Josip.

Na gospodarstvu je zasađeno i 130 sadnica aronije koja je otporna na niske temperature i može lakše preživjeti zimu nego kupina. Kupina je, kaže nam Josip, u problemu na -20°C dok aronija izdrži -40, te ako kupina smrzne imaju nešto za ubrati. Pokušali su napraviti mješavinu prirodnog soka aronije i kupine jer trpkost koju ima sama aronija nije baš prihvaćena kod djece.

Žele zaokružiti proces proizvodnje
"Sve svoje planove za dalje moram usuglasiti sa obitelji jer je sadašnjih pola hektara jako puno za takvu vrstu nasada. Žalosno je da za tu površinu nema nikakvih poticaja već je propisan minimum jedan hektar. Ako budu otvoreni kakvi natječaji pokušat ćemo zaokružiti proces od proizvodnje plodova do vlastite prerade u prirodni sok", zaključuje Josip koji mladima poručuje da se trude i rade, da ožive poljoprivredu jer je to najvažnija djelatnost.

Kako objašnjava, površina koja se namjerava zasaditi kupinama prethodno treba biti dobro obrađena, a zatim se pristupa iskolčenju redova I razmaka među sadnicama. Na prvu žicu postavlja se navodnjavanje koje je neophodno zbog vrućih ljetnih dana. Zaštita kupine od mogućih bolesti obavlja se preventivno prije kretanja vegetacije, pripravcima od bakra. U kupinjaku je jako puno posla: od rezidbe, vezanja izboja, košnje i konačno berbe gdje sudjeluje cijela obitelj.

Kupina počinje dozrijevati oko 15. srpnja kad je i početak berbe i traje do sredine desetog mjeseca, ovisno o tome kakva je godina.


Komentari članka

Vezani članci

Diplomirala menadžment, otvorila OPG i prva u Hrvatsku uvezla britansku mliječnu ovcu

14.06.2019.

Danas 24-godišnja Slavica Zorić prije tri godine pokrenula je OPG koji uspješno vodi, a njena je priča dobila novi zamah kada je iz Programa ruralnog razvoja, kroz podmjeru 6.1., povukla 50.000 eura.

Sto i deset zlat(i)nih “kvadrata” na otoku Krku – OPG Zlata Nanić

14.06.2019.

Svima dobro znana hrvatska pionirka ekološke poljoprivrede, već osam godina živi i obrađuje svoj vrt u Malinskoj na otoku Krku, a njezina priča je više nego fascinantna.

Od jedne koze do zavidnog OPG-a, Danica Mičić daleko od gradske vreve stvorila raj na zemlji

11.06.2019.

Odlučila sam se na život u prirodi i bila bih najsretnija kada bismo potpuno mogli funkcionirati na temelju robne razmjene jer nisam ljubiteljica novca kao sredstva plaćanja. Sretna sam kada dođem na neki sajam pa mijenjam robu za robu, kaže Danica Mičić

Tomislav Kovač: Kad je došao red da preuzmem posao, rekao sam neću krave, orahe ću i tikve

03.06.2019.

Odlučio sam posaditi orahe jer vjerujem da je to proizvod koji će se lakše plasirati, prisjeća se početaka Tomislav Kovač koji je eko proizvodnju oraha i bundeve golice unaprijedio sredstvima Programa ruralnog razvoja.

OPG Vrljić: Najtraženiji je mladi krumpir, sve što izvadimo iz zemlje i prodamo

03.06.2019.

Na površini od pet tisuća četvornih metara, od čega je većina kultura pod plastenicima, Vrljići uzgajaju brojne vrste ranog povrća.

Tag cloud

  1. 1914 članka imaju tag hrvatska
  2. 1927 članka imaju tag turizam
  3. 1532 članka imaju tag financije
  4. 1222 članka imaju tag izvoz
  5. 832 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 996 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 957 članka imaju tag trgovina
  8. 828 članka imaju tag investicije
  9. 938 članka imaju tag svijet
  10. 676 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 958 članka imaju tag EU
  12. 882 članka imaju tag ict
  13. 853 članka imaju tag industrija
  14. 764 članka imaju tag menadžment
  15. 920 članka imaju tag kriza
  16. 532 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 575 članka imaju tag maloprodaja
  18. 544 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 497 članka imaju tag tehnologija
  21. 358 članka imaju tag poticaji
  22. 420 članka imaju tag obrazovanje
  23. 257 članka imaju tag potpore
  24. 439 članka imaju tag banke
  25. 389 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 340 članka imaju tag eu fondovi
  27. 422 članka imaju tag dzs
  28. 377 članka imaju tag hnb
  29. 346 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 338 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 328 članka imaju tag agrokor
  32. 296 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 375 članka imaju tag vlada
  35. 345 članka imaju tag energetika
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 375 članka imaju tag BDP
  39. 334 članka imaju tag porezi
  40. 267 članka imaju tag investicija