Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Tra 2019

'Kad smo tek krenuli s njom, to je bilo ‘oslobodi Bože’, a sad svi žele moju zdravu verziju Nutelle'

Izvor: slobodnadalmacija.hr · Autor: jl  

'Kad smo tek krenuli s njom, to je bilo ‘oslobodi Bože’, a sad svi žele moju zdravu verziju Nutelle'

Mnoge zvijezde društvenih mreža i internetskih servisa, pa i showbiza, mogle bi pozavidjeti jednoj poljoprivrednici koja u posljednje vrijeme zaokuplja pozornost javnosti. Ona je Diana Prpić iz Brežana kraj Karlovca, apsolventica je prava i vlasnica jednog od najuspješnijih OPG-ova u Karlovačkoj županiji.

U posao je krenula sa svojih 13, kad je OPG pokrenula baka Mara. Bavili su se svim poljoprivrednim granama, “pokrili” su voće, povrće i žitarice i prerađevine te uzgajali stoku, a nisu se libili ni eksperimentiranja, još je baka uvela u proizvodnju batat, tada novu i relativno nepoznatu vrstu povrća, piše Jutarnji list.

- Kad smo krenuli s njime, to je bilo ‘oslobodi Bože’, neki su čak znali pitati je li batat zapravo batak neke životinje. No, on se uspješno probija na tržištu i otkriva ga sve više kupaca koji su se počeli informirati o zdravoj hrani i korištenju pesticida. Krenule su loše reklame za određene proizvode, a on je zdrava visokoenergetska kultura koja sadrži puno škroba, a malo šećera i bogat je vitaminima i mineralima. Batat je pri samom vrhu namirnica koje se koriste u liječenju zloćudnih bolesti. Ne sadrži kolesterol i idealna je namirnica za svačiji stol, a posebno za dijabetičare - otkriva Diana tajne te zanimljive namirnice, dodajući da postoje četiri vrste batata: s narančastim mesom, zatim onaj koji je ljubičast izvana, a s bijelim mesom, s ljubičastim mesom te žut izvana, sa žutim mesom.

Smjena generacija
Ma koliko to čudno zvučalo, u jednom trenutku i poljoprivreda se morala prebaciti u virtualni svijet, za dobar plasman kvalitetnog proizvoda više nije bilo dovoljno kvalitetno obraditi njivu i na njoj provoditi jutra, trebalo je ovladati nekim drugim alatima, aplikacijama te društvenim mrežama. Tako su se Prpići odlučili za smjenu generacije na čelu svojega OPG-a, Diana je zamijenila baku, a onda vrlo uspješno povezala svoje lubenice, jagode, grah, batat i druge proizvode s društvenim mrežama, a preko njih i brojne kupce. No, prije oko pet mjeseci napravila je pravi bum u poslu plasiravši na tržište Batelu, namaz od batata, puno zdraviju verziju Nutelle, recimo to tako. Taj je odlični proizvod, otkriva Diana, krenuo iz njezine frustracije.

- Bila sam nezadovoljna cijenom batata. Veliki dio proizvodnje je ekološki. No, na tržištu to izgleda ovako: svi žele zdravo, ali nitko to nije spreman platiti više od proizvoda iz klasičnog uzgoja. Primjerice, cijena komercijalnog batata je od sedam do 10 kuna, a ekološki uzgojen vrijedi i do 30 kuna. Znala sam da mogu samo sanjati o cijeni za eko batat, a nisam ga mogla prodavati po cijeni komercijalnog pa sam tržištu odlučila ponuditi proizvod na bazi batata - kaže Diana.

Bilo je to dobro razmišljanje koje je vodilo prema današnjem proizvodu, trebalo ga je još samo osmisliti pa je Diana ekperimentirala sve dok nije došla do rješenja. Krenulo je s čišćenjem i kuhanjem batata pa pasiranjem. U vruću smjesu dodala je čokoladu i kokosovo ulje te javorov sirup. I tako je nastala Batela. Nakon priprave, vruću je pakira u prethodno sterilizirane staklenke, a onda slijedi postupak pasterizacije. Sve to radi bez profesionalne opreme, u ovom slučaju dobro bi joj došla slastičarska, ona za proizvodnju sladoleda, kojom bi mogla istovremeno puniti dvije različite smjese u jednu staklenku, tako da može biti dvobojna. Sada to radi ručno te joj za jednu rundu kuhanja i 160 staklenki treba i do šest sati rada.

- Batat je slatka namirnica, dodala sam joj crnu čokoladu, javorov sirup i kokosovo ulje i to je to, tako ja nastala jedna zdrava namirnica, veliki antioksidans, bez šećera jer crna i bijela čokoloda koje koristim nemaju rafinirani šećer. On je i veganska i gluten free namirnica. Svi sastojci su ekološki, nabavljam ih u kontroliranim prodavaonicama zdrave hrane - kaže Diana.

Zbog inzistiranja na zdravim i ekološkim proizvodima skupi su joj inputi u proizvodnji, no alternative zdravlju, kaže, nema. Cijena jedne staklenke samo nešto veće od 2 decilitra kreće se od 22 do 35 kuna, a koliko ih je dosada prodala ne zna, osim da se broje u tisućama.

- Možda će zvučati da je proizvod skup, ali mislim da je cijena realna, za europske prilike mogla bi ići i više, ali za naše standarde je u redu. Voljela bih da to bude cjelogodišnja namirnica, da se već djeca navikavaja na zdrav okus u vrtićima i školama. Evo, trudnice i sportaši naši su veliki kupci. Veliki broj trgovina zdravom hranom u Zagrebu i Rijeci nabavljaju od nas Batelu, sada pregovaramo i s trgovinama u Splitu - kaže Diana.

Diana smatra da je Batela vrhunac njezina bavljenja poljoprivredom, nema načina kako da je učini boljom, jer ona to već jest, osvojila je brojne nagrade u zemlji i inozemstvu. No, može poraditi na učinkovitijoj tehnologiji pripreme i dodatnoj promociji.

Egzotična putovanja
- Ovo je kruna moga rada, ali puna sam ideja i tu nije moj kraj. Već se roje nove - zagonetna je Diana.

Osim na poljima, Diana ideje crpi i na svojim putovanjim u daleke zemlje, kojima samu sebe nagrađuje za trud nakon svake uspješne sezone.

- Kad mi je najteže, sama sebi kažem: Okej, sad ti je teško, ali onaj mjesec kad nema rada u polju proputovat ćeš svijet. I posao mi odmah postane užitak. Ove godine sam bila na Arubi na Karibima, prošle godine na Havajima, u Los Angelesu i Kanadi, ranije sam posjetila Miami, New York, Pariz, Grčku i Egipat - kaže Diana.

- Mlada sam, volim putovanja, upoznavanje novih kultura, znatiželjna sam, upoznajem nove ljude, a sa svakog se putovanja vratim s barem jednom novom idejom - zaključila je Diana.

Možda je zato Diana postala jedna od najsvestranijih mladih poljoprivrednica, jer svojim proizvodima pokriva gotovo sva godišnja doba, osim siječnja.

- Imali smo jednu pauzu između jagoda i lubenica, znači, svibanj, lipanj i kolovoz, i to me mučilo, pa smo to popunili malinama - kaže Diana.

S novim proizvodom Diana je ostala bez i one zadnje sekunde slobodnog vremena u doba godišnjih odmora, ali nije joj žao. Kaže da se od poljoprivrede može lijepo živjeti, uz puno rada, upornosti i dosljednosti.


Komentari članka

Vezani članci

Diplomirala menadžment, otvorila OPG i prva u Hrvatsku uvezla britansku mliječnu ovcu

14.06.2019.

Danas 24-godišnja Slavica Zorić prije tri godine pokrenula je OPG koji uspješno vodi, a njena je priča dobila novi zamah kada je iz Programa ruralnog razvoja, kroz podmjeru 6.1., povukla 50.000 eura.

Sto i deset zlat(i)nih “kvadrata” na otoku Krku – OPG Zlata Nanić

14.06.2019.

Svima dobro znana hrvatska pionirka ekološke poljoprivrede, već osam godina živi i obrađuje svoj vrt u Malinskoj na otoku Krku, a njezina priča je više nego fascinantna.

Eksplozija u mikro segmentu poduzeća 2018., a pri vrhu sve po starom

13.06.2019.

Podaci iz godišnjih financijskih izvještaja poduzetnika otkrivaju izvanredno zanimljivu dinamiku u strukturi hrvatskog korporativnog sektora. No, promjene su još uvijek locirane u dnu korporativne piramide. U vrhu je malo promjena.

Sve zbog "krivog" jelovnika: Rekli su joj da neće uspjeti, a danas ima jednu od najboljih konoba na otoku

11.06.2019.

Maja Kršinić s 42 godine odlučila je slijediti svoj san i vratila se iz Zagreba na rodnu Korčulu. S prijateljicom Tonkom otvorila je konobu u koju su tek rijetki vjerovali, a danas se u redovima čeka na stol...

Od jedne koze do zavidnog OPG-a, Danica Mičić daleko od gradske vreve stvorila raj na zemlji

11.06.2019.

Odlučila sam se na život u prirodi i bila bih najsretnija kada bismo potpuno mogli funkcionirati na temelju robne razmjene jer nisam ljubiteljica novca kao sredstva plaćanja. Sretna sam kada dođem na neki sajam pa mijenjam robu za robu, kaže Danica Mičić

Tag cloud

  1. 1913 članka imaju tag hrvatska
  2. 1925 članka imaju tag turizam
  3. 1531 članka imaju tag financije
  4. 1222 članka imaju tag izvoz
  5. 832 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 996 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 956 članka imaju tag trgovina
  8. 827 članka imaju tag investicije
  9. 938 članka imaju tag svijet
  10. 676 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 958 članka imaju tag EU
  12. 882 članka imaju tag ict
  13. 853 članka imaju tag industrija
  14. 764 članka imaju tag menadžment
  15. 920 članka imaju tag kriza
  16. 532 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 574 članka imaju tag maloprodaja
  18. 544 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 497 članka imaju tag tehnologija
  21. 358 članka imaju tag poticaji
  22. 420 članka imaju tag obrazovanje
  23. 257 članka imaju tag potpore
  24. 439 članka imaju tag banke
  25. 389 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 340 članka imaju tag eu fondovi
  27. 422 članka imaju tag dzs
  28. 377 članka imaju tag hnb
  29. 346 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 338 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 328 članka imaju tag agrokor
  32. 296 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 375 članka imaju tag vlada
  35. 345 članka imaju tag energetika
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 375 članka imaju tag BDP
  39. 334 članka imaju tag porezi
  40. 267 članka imaju tag investicija