Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

08 Velj 2011

Hotelijeri već u lovu na sezonske radnike

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Marija Crnjak  

Hotelijeri već u lovu na sezonske radnike

Iako turistička sezona počinje tek za nekoliko mjeseci, mnoge turističke tvrtke kreću u potragu za tisućama sezonskih radnika. Neke od njih, poput dubrovačkih Jadranskih luksuznih hotela Gorana Štroka, Excelsa Hotela u sklopu grupe Lukšić ili pak Hotela Lafodia, već su objavile oglase. Maistra je s aktivnostima započela početkom godine, Valamar grupa natječaj i odabir budućih radnika provest će u veljači i ožujku.

Zlatno pravilo
Iskusni hotelijeri otkrivaju zlatno pravilo - najbolje sezonce dobivaju oni koji u potragu krenu prvi. Oni koji su svoje sezonce jednom prilikom pronašli u svibnju i kasnije, iako su možda uštedjeli, opekli su se lošom kvalitetom radne snage pa pogrešku ne ponavljaju. Takav sustav kadroviranja ne bi bio nužan da je u Hrvatskoj zaživjela ideja stalnog sezonca, poručuju sindikati koji se već godinama bore protiv ugovora na određeno. Nekima uspijeva pronaći sezonce koji im se opet vraćaju, poput Maistre, u kojoj oko 80 posto sezonske radne snage čine isti ljudi. Ostatak kadra u Maistri su već počeli prikupljati kako bi imali vremena za edukaciju i pripremu za posao.

"Nailazimo na neodgovarajuću ponudu kadrova po stručnosti, kvaliteti i obrazovanosti, posebno u deficitarnim zanimanjima poput konobara, kuhara ili slastičara, pa smo s aktivnostima pronalaska sezonske radne snage započeli već početkom godine", kaže Tatjana Trošt, direktorica ljudskih potencijala u Maistri u kojoj je lani bilo zaposleno oko 1500 sezonaca, a ove se godine očekuje još tristotinjak zbog otvaranja novog hotela Lone. Trošt ističe da s obzirom na visoku razinu kvalitete ponude Maistra od svojih radnika ima visoka očekivanja, zbog čega se mnogo ulaže u edukaciju. Tvrtka tijekom jednogodišnjega poslovnog ciklusa više od dva milijuna kuna ulaže u edukaciju više od polovice zaposlenika. Kratka sezona i niska profitabilnost sektora osnovni su razlozi zbog kojih samo rijetki hoteli imaju stalne sezonce onako kako je ta kategorija zamišljena - da ljeti radi i dobiva plaću i doprinose, a za vrijeme "mrtve" sezone samo doprinose.

Propala inicijativa
Ideja o stalnim sezoncima u nas se pojavila kad je ministrica turizma bila Pave Župan-Rusković. Podrazumijevala je da doprinose za stalne sezonce u mrtvoj sezoni dijelom pokriva država, kako čine neke druge turističke zemlje poput Španjolske. No u nas od toga zasad ništa, a stalni sezonci kojima poslodavac plaća doprinose i zimi mogu se nabrojiti na prste, kaže Eduard Andrić, predsjednik Sindikata turizma Hrvatske (STUH). "Sezonci su u hrvatskom turizmu građani drugog reda jer ugovorom na određeno ne mogu osigurati normalan život, dizati kredite, osnovati obitelj. Poslodavci zato svake godine iznova traže sezonske radnike s rizikom koga će dobiti jer na tržištu nema dovoljno izučenih kadrova", pojašnjava Andrić. Štrokovi Jadranski luksuzni hoteli zapošljavaju "prave" stalne sezonce, odnosno zimi plaćaju doprinos za mirovinsko osiguranje, a i tamo ih je tek petnaestak od ukupno 70-ak sezonaca koji se vraćaju svake godine. U JLH će se u ovoj godini, kao i lani, primiti oko 150 sezonaca, doznajemo od Marije Stojanović, voditeljice Odjela ljudskih potencijala Jadranskih luksuznih hotela.

"Na tržištu vlada kroničan nedostatak konobara s iskustvom u luksuznom hotelijerstvu. Slično je bilo s iskusnim kuharima, no to se promijenilo i zbog popularizacije te profesije u proteklom razdoblju", ističe Stojanović. Valamar po sezoni prosječno zapošljava do 2000 sezonaca, od čega se znatan postotak vraća. "Cilj je da nam se vraćaju isti sezonski radnici, no svake godine imamo potrebu za određenim brojem novih pa već nekoliko godina u suradnji sa zavodima za zapošljavanje u veljači i ožujku intervjuiramo potencijalne radnike u cijeloj zemlji, a osobito u Slavoniji", kaže Gordana Fabris, direktorica ljudskih resursa u Valamaru.


Komentari članka

Vezani članci

Pulski hotelijer, usprkos krizi, ne odustaje od ogromne investicije od 370 milijuna kuna

25.06.2020.

Sve su nade istarskih hotelijera uprte u špicu sezone gdje očekuju da će barem nešto malo gostiju moći primiti i ipak nešto zaraditi. Lipanj je očekivano jako loš. Objekti jesu otvoreni, ali većinom zjape prazni. Tu i tamo neki gost. Kada bi ove sezone im

Najveći turistički poduzetnik Dalmacije: ‘Nije bilo otkaza, a hoteli rade. Evo kako‘

25.06.2020.

Imaju 16 hotela sa šest tisuća kreveta. A onda je zbog korone turizam stao: ‘Da nije bilo ovih mjera, uslijedila bi lavina otkaza‘.

U prva dva tjedna lipnja 500 otkaza na dan. Maruška Vizek: Ovo je tek početak

23.06.2020.

I u razdoblju od 16. ožujka do 16. lipnja najviše je novonezaposlenih zabilježeno na području Zagreba, Splita, Rijeke i Osijeka, a najmanje na području Vukovara. Međutim, najveći postotni rast nezaposlenosti imala je Istra te regije Zagreba i Rijeke, poka

Hrvatski startup osvaja svjetsko turističko tržište digitalnim narudžbama u sobe

08.06.2020.

Počeli su s hotelima i polučili dobre rezultate: ušli su u svjetske hotelske brendove poput Hiltona, Marriotta i Accora. Nametnuli su se, hvale se, kao lideri u 'in-room dininigu'. A onda su shvatili da njihova aplikacija može imati puno širu primjenu - u

Zidari i medicinske sestre traženiji od konobara! Za državnu maturu priprema se 32.000 učenika

05.06.2020.

Sve je spremno za 11. državnu maturu koja počinje u ponedjeljak 8. lipnja i na koju čeka 32.000 učenika, koji su prijavili 120.000 ispita. Zadnje pripreme kod maturanata i u školama gdje su prvi ispiti već stigli, a u Nacionalnom centru užurbano se sprema

Tag cloud

  1. 2017 članka imaju tag hrvatska
  2. 2074 članka imaju tag turizam
  3. 1572 članka imaju tag financije
  4. 1297 članka imaju tag izvoz
  5. 1075 članka imaju tag svijet
  6. 869 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1046 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 863 članka imaju tag investicije
  10. 719 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  11. 951 članka imaju tag ict
  12. 1003 članka imaju tag EU
  13. 694 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 789 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 398 članka imaju tag poticaji
  20. 504 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 282 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 406 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 382 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 439 članka imaju tag banke
  30. 384 članka imaju tag hnb
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 310 članka imaju tag opg
  35. 386 članka imaju tag vlada
  36. 238 članka imaju tag koronavirus
  37. 302 članka imaju tag hgk
  38. 347 članka imaju tag energetika
  39. 394 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici