Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

08 Velj 2011

Hotelijeri već u lovu na sezonske radnike

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Marija Crnjak  

Hotelijeri već u lovu na sezonske radnike

Iako turistička sezona počinje tek za nekoliko mjeseci, mnoge turističke tvrtke kreću u potragu za tisućama sezonskih radnika. Neke od njih, poput dubrovačkih Jadranskih luksuznih hotela Gorana Štroka, Excelsa Hotela u sklopu grupe Lukšić ili pak Hotela Lafodia, već su objavile oglase. Maistra je s aktivnostima započela početkom godine, Valamar grupa natječaj i odabir budućih radnika provest će u veljači i ožujku.

Zlatno pravilo
Iskusni hotelijeri otkrivaju zlatno pravilo - najbolje sezonce dobivaju oni koji u potragu krenu prvi. Oni koji su svoje sezonce jednom prilikom pronašli u svibnju i kasnije, iako su možda uštedjeli, opekli su se lošom kvalitetom radne snage pa pogrešku ne ponavljaju. Takav sustav kadroviranja ne bi bio nužan da je u Hrvatskoj zaživjela ideja stalnog sezonca, poručuju sindikati koji se već godinama bore protiv ugovora na određeno. Nekima uspijeva pronaći sezonce koji im se opet vraćaju, poput Maistre, u kojoj oko 80 posto sezonske radne snage čine isti ljudi. Ostatak kadra u Maistri su već počeli prikupljati kako bi imali vremena za edukaciju i pripremu za posao.

"Nailazimo na neodgovarajuću ponudu kadrova po stručnosti, kvaliteti i obrazovanosti, posebno u deficitarnim zanimanjima poput konobara, kuhara ili slastičara, pa smo s aktivnostima pronalaska sezonske radne snage započeli već početkom godine", kaže Tatjana Trošt, direktorica ljudskih potencijala u Maistri u kojoj je lani bilo zaposleno oko 1500 sezonaca, a ove se godine očekuje još tristotinjak zbog otvaranja novog hotela Lone. Trošt ističe da s obzirom na visoku razinu kvalitete ponude Maistra od svojih radnika ima visoka očekivanja, zbog čega se mnogo ulaže u edukaciju. Tvrtka tijekom jednogodišnjega poslovnog ciklusa više od dva milijuna kuna ulaže u edukaciju više od polovice zaposlenika. Kratka sezona i niska profitabilnost sektora osnovni su razlozi zbog kojih samo rijetki hoteli imaju stalne sezonce onako kako je ta kategorija zamišljena - da ljeti radi i dobiva plaću i doprinose, a za vrijeme "mrtve" sezone samo doprinose.

Propala inicijativa
Ideja o stalnim sezoncima u nas se pojavila kad je ministrica turizma bila Pave Župan-Rusković. Podrazumijevala je da doprinose za stalne sezonce u mrtvoj sezoni dijelom pokriva država, kako čine neke druge turističke zemlje poput Španjolske. No u nas od toga zasad ništa, a stalni sezonci kojima poslodavac plaća doprinose i zimi mogu se nabrojiti na prste, kaže Eduard Andrić, predsjednik Sindikata turizma Hrvatske (STUH). "Sezonci su u hrvatskom turizmu građani drugog reda jer ugovorom na određeno ne mogu osigurati normalan život, dizati kredite, osnovati obitelj. Poslodavci zato svake godine iznova traže sezonske radnike s rizikom koga će dobiti jer na tržištu nema dovoljno izučenih kadrova", pojašnjava Andrić. Štrokovi Jadranski luksuzni hoteli zapošljavaju "prave" stalne sezonce, odnosno zimi plaćaju doprinos za mirovinsko osiguranje, a i tamo ih je tek petnaestak od ukupno 70-ak sezonaca koji se vraćaju svake godine. U JLH će se u ovoj godini, kao i lani, primiti oko 150 sezonaca, doznajemo od Marije Stojanović, voditeljice Odjela ljudskih potencijala Jadranskih luksuznih hotela.

"Na tržištu vlada kroničan nedostatak konobara s iskustvom u luksuznom hotelijerstvu. Slično je bilo s iskusnim kuharima, no to se promijenilo i zbog popularizacije te profesije u proteklom razdoblju", ističe Stojanović. Valamar po sezoni prosječno zapošljava do 2000 sezonaca, od čega se znatan postotak vraća. "Cilj je da nam se vraćaju isti sezonski radnici, no svake godine imamo potrebu za određenim brojem novih pa već nekoliko godina u suradnji sa zavodima za zapošljavanje u veljači i ožujku intervjuiramo potencijalne radnike u cijeloj zemlji, a osobito u Slavoniji", kaže Gordana Fabris, direktorica ljudskih resursa u Valamaru.


Komentari članka

Vezani članci

Bez obzira koliko ste kvalificirani, jedna pogreška u razgovoru za posao može presuditi

20.05.2019.

Zhuo naglašava da, iako vam iskustvo i jedinstveni setovi vještina mogu pomoći da dobijete intervju na Facebooku, za nju ona nisu glavni prioritet jer su “mnogi ljudi još uvijek u fazi učenja i to je sjajno. To je u redu.".

'Maistra je podcijenjena, krenite u otkup'

15.05.2019.

Namjera Maistre da gotovo 283 milijuna kuna dobiti zadrži u kompaniji izazvala je nezadovoljstvo nekih manjinskih dioničara.

Poražavajući rezultati istraživanja: Kompanije nemaju pojma o zapošljavanju

14.05.2019.

Istraživanja i analize pokazuju da su moderne kompanije loše u zapošljavanju novih osoba jer niti koriste odgovarajuće procese niti prate dovodi li njihova politika zapošljavanja odgovarajuće kadrove u njihovo okruženje

Problemi s pronalaskom radne snage: U Poreču zatražen rekordan broj radnih dozvola

08.05.2019.

Samo u prva tri mjeseca ove godine u Poreču je zaprimljeno 1150 zahtjeva za radne dozvole, dok je samo u travnju zaprimljeno 825 zahtjeva, što je ogroman rast u odnosu na lani. Znak je to da je i ove godine u Hrvatskoj, velik problem sezonska radna snaga

Osijek nudi poduzetnicima sedam milijuna kuna poticaja za zapošljavanje i konkurentnost

08.05.2019.

Potpore se odnose na jačanje konkurentnosti i poticanje zapošljavanja. Za jačanje konkurentnosti predviđeno je 2,5 milijuna kuna, a za poticanje zapošljavanja 4,5 milijuna kuna potpora. Predviđene su za mikro, mala i srednja poduzeća koja posluju na podru

Tag cloud

  1. 1898 članka imaju tag hrvatska
  2. 1915 članka imaju tag turizam
  3. 1526 članka imaju tag financije
  4. 1219 članka imaju tag izvoz
  5. 830 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 991 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 954 članka imaju tag trgovina
  8. 823 članka imaju tag investicije
  9. 674 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 927 članka imaju tag svijet
  11. 954 članka imaju tag EU
  12. 876 članka imaju tag ict
  13. 849 članka imaju tag industrija
  14. 761 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 522 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 573 članka imaju tag maloprodaja
  18. 543 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 494 članka imaju tag tehnologija
  21. 353 članka imaju tag poticaji
  22. 420 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 255 članka imaju tag potpore
  25. 387 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 334 članka imaju tag eu fondovi
  27. 422 članka imaju tag dzs
  28. 376 članka imaju tag hnb
  29. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 335 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 328 članka imaju tag agrokor
  32. 294 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 345 članka imaju tag energetika
  35. 373 članka imaju tag vlada
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 332 članka imaju tag porezi
  39. 370 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija