Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

19 Lip 2017

Doselili iz Irske u Hrvatsku i pokrenuli pivovaru

Izvor: www.index.hr · Autor: M.R.  

Doselili iz Irske u Hrvatsku i pokrenuli pivovaru

DOK mnogi posljednjih godina iz Hrvatske odlaze u inozemstvo, glavni likovi naše današnje priče iz inozemstva doselili su u Poreč i odlučili ovdje pokrenuti posao.

Veronika Beckers i Alessandro Zecchinati, bračni i poslovni par, nakon više godina života u Irskoj, napustili su solidne poslove te se preselili u Hrvatsku i pokrenuli craft pivovaru - Bura Brew.

Iz Dublina u Poreč

Alessandro Zecchinati je iz okolice Milana. Nakon što je tri godine radio kao odvjetnički vježbenik u Milanu, odlučio je drastično promijeniti život i karijeru te seli u Dublin gdje se zapošljava u IT sektoru kao prodajni menadžer za američke multinacionalne kompanije kao što su Microsoft i PayPal.

"Život u irskoj prijestolnici jako je uzbudljiv. Predivan grad i ljudi iz čitavog svijeta, mnogo zabave i odlična plaća. Tamo sam upoznao Veroniku. Nakon nekoliko godina shvatio sam da me posao u IT sektoru ne ispunjava te da sam stalno izložen visokim razinama stresa, pa sam počeo sanjariti o pokretanju vlastitog posla - pivovare", kaže Alessandro.

Kao veliki pivoljubac istražuje razvoj tržišta mikro pivovara u Europi i zajedno s Veronikom razrađuje poslovni plan.

U poslu im se kao suvlasnik i majstor pivar pridružuje Claudio Rossi.

Claudio je 10 godina bio arhitekt u Monzi, ali njegove najveće strasti oduvijek su bila visokokvalitetna piva i vina. Homebrewer više od 20 godina i vinski sommelier, 2012. godine svrstao se na treće mjesto najboljih talijanskih sommeliera. Osim toga, surađivao je s raznim craft pivovarama u Italiji.

Alessandro i Veronika svake su godine dolazili ljetovati u Istru. Veronika je kći Nijemca i Hrvatice iz Istre, dok se Alessandro provodeći godišnje odmore zaljubio u ovo, kako kaže, neodoljivo područje.

Pivo se plasira i u inozemstvo

Njihovo pivo sada se može kupiti u više od stotinu lokala, a ovogodišnja prodaja iznosit će oko 50 tisuća litara.

"Naša piva mogu se kupovati u više od 100 lokala u Hrvatskoj. Već neko vrijeme proširili smo prodaju na Sloveniju i Italiju (Trst, Udine i Friuli općenito), a uskoro i na Švicarsku. Imamo mnogobrojne novosti za 2017. godinu: kupili smo novu bačvu za fermentaciju od 1200 litara čime ćemo povećati proizvodni kapacitet.

Ove godine planirana je prodaja od oko 50.000 litara Trenutno se ne bavimo distribucijom na veliko, primjerice u supermarketima. Tako smo odlučili jer smatramo da velika distribucija nije spremna valorizirati kvalitetan proizvod kao što je craft pivo, koje se proizvodi sa strašću, ljubavi, najboljim hmeljem, ječmenim sladom i selekcioniranim kvascima.", kaže Alessandro.

Alessandro kaže da hrvatska craft scena nudi kvalitetno pivo, te da u toj branši nema konkurencije.

"Hrvatska craft scena je jako zanimljiva i nudi visokokvalitetno pivo. Nema konkurencije, samo prijateljstva. Uostalom, broj ljubitelja raste iz dana u dan. Primjećujemo to svaki put kada prisustvujemo s našim beer štandom na pučkim feštama, na gastro festivalima ili na craft beer festivalima.

Osim toga, svaki dan u pivovaru nas dolazi posjetiti mnogo ljudi kako bi izbliza vidjeli proizvodni proces i kupili pivo. Na taj način uspostavljamo prijateljski odnos pun povjerenja i klijent shvaća koliko je strasti, ljubavi, stručnosti i ogromnog rada uloženo da bi se postigao kvalitetan proizvod.

2017. namjeravamo proizvesti novo pivo (extra hoppy izdanje) koje ćemo predstaviti na Beeryard festivalu 2. rujna u Zagrebu. 2018. godine želimo pospješiti svoj proizvodni kapacitet u skladu s mogućnostima i bez rizičnih ulaganja.

Boce, čepovi, etikete, pakiranja, promotivni materijali lokalno su proizvedeni u Istri i u Hrvatskoj. Sirovine, kao ječmeni slad, uvoze se iz Austrije i Belgije. Hmelj iz Slovenije i Amerike. Nažalost u Hrvatskoj se ne proizvodi hmelj. Bilo bi lijepo da ga se može isprobati", kaže Alessandro.


Komentari članka

Vezani članci

KAKO OTVORITI SVOJ FITNESS KLUB, KOLIKO NOVCA ULOŽITI, MOŽE LI SE OD TOGA IZNADPROSJEČNO ZARADITI Vlasnik više poznatih klubova otkriva kako je uspio

21.09.2017.

Odlučio sam svojoj obitelji osigurati budućnost u Osijeku

20.09.2017.

U bivšem poduzeću bio sam voditelj proizvodnje plastifikacije metala i taj posao volim i znam raditi. Razmišljao sam da bi bilo bolje otvoriti svoju proizvodnju i ostati u Osijeku, nego odseliti se u Njemačku

Usporedba poduzetnika s kontinenta i Jadrana otkrila koji su produktivniji

11.09.2017.

Po podacima Fine, lani je od ukupno 114.483 poduzetnika njih 71.391 ili 62,4 posto imalo registrirano sjedište u Kontinentalnoj Hrvatskoj, a u Jadranskoj 43.092 poduzetnika ili 37,6 posto ukupnog broja hrvatskih poduzetnika.

Strojna obrada Ferometala zapinje zbog nedostatka stručnih radnika

11.09.2017.

Osim s nedostatkom prostora u neadekvatnom prizemlju obiteljske kuće, Ferometal muku muči i s pronalaskom stručne i kvalitetne radne snage, i to najviše za segment strojne obrade u kojem su upravo zbog manjka specijaliziranoga kadra manje uspješni nego u

Čavlima se osvaja Balkan, klinovima za kampiranje Europa

06.09.2017.

U novoj proizvodnoj hali i na novim strojevima Reta će nastaviti proizvoditi svoje žičane proizvode poput čavala, ogradnih sustava i okova za vrata i prozore, ali i proširiti asortiman nekim novim proizvodima

Tag cloud

  1. 1654 članka imaju tag hrvatska
  2. 1692 članka imaju tag turizam
  3. 1464 članka imaju tag financije
  4. 1095 članka imaju tag izvoz
  5. 694 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 891 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 609 članka imaju tag poduzetništvo
  8. 856 članka imaju tag trgovina
  9. 876 članka imaju tag EU
  10. 688 članka imaju tag investicije
  11. 809 članka imaju tag industrija
  12. 785 članka imaju tag ict
  13. 728 članka imaju tag menadžment
  14. 906 članka imaju tag kriza
  15. 708 članka imaju tag svijet
  16. 528 članka imaju tag maloprodaja
  17. 497 članka imaju tag marketing
  18. 462 članka imaju tag krediti
  19. 446 članka imaju tag tehnologija
  20. 284 članka imaju tag poticaji
  21. 438 članka imaju tag banke
  22. 369 članka imaju tag prehrambena industrija
  23. 414 članka imaju tag dzs
  24. 364 članka imaju tag hnb
  25. 379 članka imaju tag obrazovanje
  26. 330 članka imaju tag gospodarstvo
  27. 214 članka imaju tag potpore
  28. 290 članka imaju tag hgk
  29. 266 članka imaju tag poduzetnici
  30. 293 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  31. 331 članka imaju tag energetika
  32. 269 članka imaju tag osijek
  33. 339 članka imaju tag recesija
  34. 353 članka imaju tag vlada
  35. 266 članka imaju tag agrokor
  36. 267 članka imaju tag eu fondovi
  37. 264 članka imaju tag investicija
  38. 272 članka imaju tag rast
  39. 174 članka imaju tag edukacija
  40. 231 članka imaju tag proizvodnja