Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

26 Lip 2018

Dobila otkaz pa hobi pretvorila u ozbiljan posao

Izvor: www.index.hr · Autor: M.R.  

Dobila otkaz pa hobi pretvorila u ozbiljan posao

MIHAELA Brijak Devescovi nakon otkaza u jednoj farmaceutskoj kompaniji odlučila je svoj hobi - sirovu hranu - pretvoriti u posao. Danas, nekoliko godina kasnije, njeni proizvodi probili su se i na police dm-a. Razne zdrave slastice - čokolade, kuglice, torte - a sve se radi od isključivo zdravih sastojaka, bez termičke obrade, šećera i umjetnih sastojaka.

Hobi pretvorila u posao

“Radila sam u jednoj farmaceutskoj kompaniji. Došlo je do nekih organizacijskih promjena i ostala sam bez posla. Već u to vrijeme pisala sam blog sirovahrana.hr, kad sam ostala bez posla nastavila sam raditi blog i tražila posao. Kada sam shvatila da mi se više ne radi posao u struci i da bih htjela to raditi, odlučila sam se na samozapošljavanje. Otvorila sam obrt koji još i danas radi.

Prije desetak godina prvi put sam čula za sirovu hranu. Prvo mi je mama rekla da postoje ljudi koji jedu samo sirovu hranu, a meni je to ostalo u uhu. To me zainteresiralo, kupila sam neke knjige, počela učiti o tome, i isprobala sam taj sistem prehrane na sebi. Razmišljala sam da bih se mogla početi hraniti malo zdravije. U to vrijeme jako malo ljudi u Hrvatskoj je znalo za to. Ta prehrana je imala pozitivan utjecaj na mene, imala sam više energije, počela sam se baviti sportom, skinula nekoliko kilograma iako nisam imala problema s težinom, ali došla sam do linije do koje sam željela doći... Jednostavno sam se zaljubila u tu prehranu. Na početku sam čak i volontirala u jednom raw food restoranu u kojem sam stekla određeno iskustvo. Bila sam i u Londonu i tamo sam se educirala za raw food chefa.

Sve što sam radila sam objavljivala na društvenim mrežama i na svojoj internetskoj stranici. Ljudi su to prepoznali, počelo se jako čitati i dijeliti na društvenim mrežama Prevodila sam strane članke, odlomke knjiga, radila teme, sve to je postalo popularno i ljudi su me počeli zvati da radim radionice.

Prvo sam krenula raditi individualne radionice. Dolazili su ljudi kod mene doma i pripremali smo hranu. Sve što se nije pojelo, ponijeli su doma. To je bio prvi koncept mojih radionica. Prva radionica imala je doslovno pet žena. Ljudima se svidjelo i priča se proširila. Krenula sam raditi radionice po cijeloj Hrvatskoj... Zagreb, Rijeka, Split, Pula… Tisuće i tisuće ljudi je prošlo kroz te radionice. U tom periodu nastale su i knjige. U nekakve tri-četiri godine napisala sam tri knjige s receptima - Sirova hrana, Slatke strasti i zadnja knjiga u kojoj su sokovi i smoothieji”, kaže Mihaela.

Kod pripreme sirove hrane, za koju njeni zagovornici tvrde da pozitivno utječe na zdravlje, namirnice se ne izlažu visokim temperaturama kako bi sačuvale svoju nutritivnu vrijednost. Mihaela kaže da nije nužno da ljudi potpuno prijeđu na sirovu hranu kako bi osjećali pozitivne efekte, već da se u prehranu pokuša ubaciti što više sirovih prirodnih sastojaka.

Kod sirove hrane ne dolazi do uništavanja nutrijenata

“Kod sirove hrane ne dolazi do uništavanja... Svi vitamini, minerali i enzimi ostaju u toj hrani. Ona se može obrađivati do 45 stupnjeva jer se smatra da se iznad te temperature gube nutrijenti. Zato koristimo sušilice, dehidratore, blendere, miksere. Sirova hrana je sve voće i povrće, orašasti plodovi, sjemenke i sve se može jesti sirovo. To je zapravo jedna niša veganske prehrane, ali ne isključivo. Postoje ljudi koji jedu i meso. Ja recimo ne zagovaram potpuno sirovojedstvo nego da se što više okrenemo prirodnom načinu prehrane, da koristimo što više domaće, lokalne hrane i sezonske. Stvarno nam je to dostupno, po sezonama, po godišnjim dobima, i da barem 50 posto bude sirove hrane…”, kaže Mihaela.

Uspjela ući na police trgovačkih lanaca

Mihaela sve proizvode radi sama. Iako se radi o malom obrtu, uspjela je svoje proizvode plasirati u trgovačke lance u čemu su joj pomogli i kontakti s Business Caffea - druženja poduzetnika koje organizira Kristina Ercegović.

“Mene je sam taj moj proces razvoja doveo do toga da sam počela raditi i proizvode. Jedan Božić su me ljudi počeli tražiti da im napravim kuglice, keksiće... Tražili su zdrave slastice. Zaključila sam da bih mogla imati i svoje proizvode i odlučila krenuti u to. Pod brendom Raw Sweets by Mihaela imam za sada 10 proizvoda i 18 vrsti torti. Imam pet vrsti kuglica, četiri vrste čokolade. Imam i namaz koji je kao mousse od lješnjaka i kakaa. Kod ulaska u trgovačke lance dosta mi je pomogao Business Caffe. Tamo sam upoznala dosta ljudi koji su spremni pomoći i koji su me pogurali u tom smjeru. Dobila sam preporuku, poslala uzorke, oni su napravili analize i dobili smo ulaz u dm, a sada smo u pregovorima i s još jednim lancem. Sve sama radim. To je još uvijek obrt, tako da mi pomažu i roditelji”, kaže Mihaela kojoj želimo da bude još uspješnija.


Komentari članka

Vezani članci

Englez u Dubrovniku: Privatne firme ovdje izumiru. Pohlepa države ubija Hrvatsku

13.11.2018.

A u slučaju da se pitate koliko bi vas zaposlenik s plaćom od 7000 kuna koštao u Velikoj Britaniji - ako ste hrvatski poduzetnik, zatvorite oči - odgovor je ukupno 7600 kuna. Ovo je srž problema. Kao što Shakespeare kaže: 'Nešto je trulo u državi Danskoj.

Malim i mikro poduzetnicima u Osječko-baranjskoj županiji bespovratna sredstva

13.11.2018.

Zadovoljni smo jer su se poduzetnici prijavili u kraćem roku nego što je bilo predviđeno. Time su za ovu godinu iskorištena sva sredstva koja smo predvidjeli za tu namjenu i natječaj je zatvoren

Tek im je 20 i koja, a već su uspješni diljem svijeta

13.11.2018.

Prvi nam je posao bio oglasima pronaći zaposlenike za call centar u Las Vegasu i tako smo krenuli. Danas naši oglasi pomažu ljudima diljem svijeta u potrazi za poslom, a pomoću web-stranice justjobs.io i istoimene mobilne aplikacije uskoro ćemo se proširi

20-godišnji Gajšak oborio rekord za najuspješniju crowdfunding kampanju godine

12.11.2018.

Kampanja na platformi Kickstarter pokrenuta je sa ciljem da se osigura dovoljan broj narudžbi MAKERphonea. Prikupljeni novac nije profit, već prihod koji će biti uložen kako bi prototip MAKERphonea usavršili za masovnu proizvodnju.

Dva života u jednom: Bio je pravnik u Sloveniji, a sad u Istri radi vrhunski sir

11.11.2018.

Živimo ovdje oko deset godina. Par godina prije preseljenja smo pripremali, uređivali i nakon toga se konačno preselili. Ovo je super kraj, super su uvjeti za koze. Istra je stvorena za to. Koze više vole brstiti grmlje nego jesti travu, a Istra je puna g

Tag cloud

  1. 1822 članka imaju tag hrvatska
  2. 1854 članka imaju tag turizam
  3. 1505 članka imaju tag financije
  4. 1185 članka imaju tag izvoz
  5. 783 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 964 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 920 članka imaju tag trgovina
  8. 658 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 793 članka imaju tag investicije
  10. 930 članka imaju tag EU
  11. 857 članka imaju tag svijet
  12. 836 članka imaju tag industrija
  13. 838 članka imaju tag ict
  14. 749 članka imaju tag menadžment
  15. 918 članka imaju tag kriza
  16. 558 članka imaju tag maloprodaja
  17. 524 članka imaju tag marketing
  18. 479 članka imaju tag krediti
  19. 443 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  20. 480 članka imaju tag tehnologija
  21. 332 članka imaju tag poticaji
  22. 403 članka imaju tag obrazovanje
  23. 438 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 371 članka imaju tag hnb
  27. 239 članka imaju tag potpore
  28. 339 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 320 članka imaju tag agrokor
  30. 314 članka imaju tag eu fondovi
  31. 287 članka imaju tag osijek
  32. 297 članka imaju tag hgk
  33. 318 članka imaju tag hotelijerstvo
  34. 268 članka imaju tag poduzetnici
  35. 337 članka imaju tag energetika
  36. 367 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 282 članka imaju tag rast
  40. 362 članka imaju tag BDP