Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

23 Velj 2018

Dao je otkaz na poslu i upustio se u vlastitu poduzetničku priču

Izvor: lokalni.vecernji.hr · Autor: Ivona Ćuk  

Dao je otkaz na poslu i upustio se u vlastitu poduzetničku priču

Jedno od trenutačno najtraženijih craft piva u Hrvatskoj svakako je Zeppelin, pivo bjelovarskog pivara Danijela Babića koji je posljednje desetljeće posvetio homebrewingu. Kako je oduvijek volio taj napitak, Danijel je shvatio kako postojeće tržište piva nije dovoljno izazovno i uz pomoć interneta skuhao svojih prvih nekoliko litara piva. Putem foruma Pivarstvo.info, osnivača i pivskog kolege Andreja Čapka, stupio je u kontakt s istomišljenicima s kojima se povremeno nalazio kako bi testirali svoje pivske proizvode.

Pazio na svaki detalj Na taj su način stvorili prvu scenu kućnih pivara u Hrvatskoj te danas možemo reći kako je Danijel doajen te scene. Stotine litara piva poslije, bezbroj pročitanih knjiga i internetskih stranica te nakon sedam godina provedenih u vrhu hrvatskog homebrewing natjecanja, Babića je putem interneta pronašao partner s kojim se upustio u svoju ozbiljnu pivsku priču.
– Prije negoli je današnji partner stupio u kontakt sa mnom, ozbiljno sam razmišljao o otkazu na tadašnjem poslu i kako bih htio otvoriti pivovaru. Nakon njegova prijedloga, uzeli smo prostor u Bjelovaru u kojem se nekada također kuhalo pivo, modernizirao sam ga i počeo kuhati. U isto sam vrijeme dobio i dijete pa mogu reći da sam odjednom dobio sve što sam želio – kazao je ponosno pivar Babić. Nijedan početak nije lak, a nakon što je dao otkaz na poslu da bi se bavio svojom pravom strašću, nije dozvolio da mu išta promakne. Najbolje sastojke naručivao je iz Engleske, svoj je proizvod promovirao na hrvatskoj obali, a pomno je razmišljao i o ilustracijama te imenima vezanim uz njegova piva, pa je brend danas prepoznatljiv po svom vizualnom identitetu koji odiše industrijskim stilom.

– Kada nešto radiš, moraš paziti na svaki detalj. Ja sam pronašao odličnog promotora, ali i ilustratora koji je ispunio moju želju do najsitnijeg detalja i iznimno sam zadovoljan onim što danas plasiram na tržište – kazao je Danijel.
Trenutno proizvodi tri vrste piva, Merkat – Golden Ale, Flamingo – American amber ale i Rakoon – Porter. Za Merkata i Flaminga kaže kako su piva koje nude više od komercijalnih te su prihvatljiva svakome, odnosno pitka su i može se popiti njih nekoliko, dok je Rakoon nešto teže, tamno pivo. Inače, Danijel je do danas skuhao više od šezdeset različitih piva, a svaki put je pivo drukčije. Čak i ako kuha po istom receptu, nikad to ne prođe bez sitnih izmjena koje pivari rade prilikom procesa kuhanja.

– U prostoru gdje sada kuham, nekadašnjem Graničaru u Bjelovaru, planiram otvoriti pivnicu. Zapravo, sve je spremno, ali budući da proširujem proizvodnju, prvo to želim posložiti do kraja. Prostor je uređen u industrijskom stilu, a osim kvalitetnog craft piva naći će se i prikladna jela – najavljuje Danijel. Šuška se i kako bi Danijel mogao biti kreator prvog bjelovarskog autohtonog piva, što za sada nije htio komentirati.


Komentari članka

Vezani članci

Doktori, odvjetnici, direktori... Bakinim savijačama ne znaju odoljeti

18.03.2019.

Prije pet godina Jadranka je preko noći ostala bez posla. U tom je trenutku imala dvije opcije - biro ili preuzimanje tvrtke koja je bila pred raspadom. Uz podršku obitelji i majčinu financijsku pomoć odlučila je krenuti od samog početka. Poučena iskustvo

Miroslav Mataušić: Frelimo čvarke vole u Bruxellesu i u Kini

18.03.2019.

Staro je vjerovanje da ćete, sanjate li da radite čvarke, živjeti dugo i sretno. Samoborac Mataušić je svoje snove pretvorio u stvarnost. Najveći je specijalizirani proizvođač čvaraka u Hrvatskoj, njegov obrt uz članove obitelji broji četrnaest zaposlenih

Testiranjima za posao ciljaju milijun dolara

14.03.2019.

Munjevit rast počeli bilježiti kad su se iz testova za programere proširili u testiranje projektnih menadžera, prodavača....

Financial Times dodijelio veliko priznanje Međimurju: 'Prepoznali su naše rezultate'

13.03.2019.

Iz Međimurske županije u utorak su izvijestili da je poslovni dnevnik Financial Times u okviru svog fDI Magazina toj županiji dodijelilo nagradu kao jednoj od pobjednika u kategoriji stvaranja povoljnog poduzetničkog okruženja, efikasnosti javne uprave, p

Goranska aronija, Karlin melem, džem - kreativnost na djelu mladog OPG-a Krepenc

12.03.2019.

Prvotna ideja bili su nasadi lavande. Supruga je po struci cvjećar-aranžer te gaji veliku ljubav prema bilju i voću. Njeno znanje odlučili smo iskoristiti i upustiti se u poljoprivrednu priču s aronijom, najprije u vidu hobija, a sada je to već postao pra

Tag cloud

  1. 1862 članka imaju tag hrvatska
  2. 1892 članka imaju tag turizam
  3. 1513 članka imaju tag financije
  4. 1202 članka imaju tag izvoz
  5. 814 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 982 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 940 članka imaju tag trgovina
  8. 812 članka imaju tag investicije
  9. 671 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 900 članka imaju tag svijet
  11. 946 članka imaju tag EU
  12. 863 članka imaju tag ict
  13. 842 članka imaju tag industrija
  14. 757 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 490 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 565 članka imaju tag maloprodaja
  18. 533 članka imaju tag marketing
  19. 482 članka imaju tag krediti
  20. 485 članka imaju tag tehnologija
  21. 345 članka imaju tag poticaji
  22. 412 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 247 članka imaju tag potpore
  26. 420 članka imaju tag dzs
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 327 članka imaju tag eu fondovi
  30. 329 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 324 članka imaju tag agrokor
  32. 292 članka imaju tag osijek
  33. 298 članka imaju tag hgk
  34. 341 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 368 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 367 članka imaju tag BDP
  39. 328 članka imaju tag porezi
  40. 266 članka imaju tag investicija