Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

23 Velj 2018

Dao je otkaz na poslu i upustio se u vlastitu poduzetničku priču

Izvor: lokalni.vecernji.hr · Autor: Ivona Ćuk  

Dao je otkaz na poslu i upustio se u vlastitu poduzetničku priču

Jedno od trenutačno najtraženijih craft piva u Hrvatskoj svakako je Zeppelin, pivo bjelovarskog pivara Danijela Babića koji je posljednje desetljeće posvetio homebrewingu. Kako je oduvijek volio taj napitak, Danijel je shvatio kako postojeće tržište piva nije dovoljno izazovno i uz pomoć interneta skuhao svojih prvih nekoliko litara piva. Putem foruma Pivarstvo.info, osnivača i pivskog kolege Andreja Čapka, stupio je u kontakt s istomišljenicima s kojima se povremeno nalazio kako bi testirali svoje pivske proizvode.

Pazio na svaki detalj Na taj su način stvorili prvu scenu kućnih pivara u Hrvatskoj te danas možemo reći kako je Danijel doajen te scene. Stotine litara piva poslije, bezbroj pročitanih knjiga i internetskih stranica te nakon sedam godina provedenih u vrhu hrvatskog homebrewing natjecanja, Babića je putem interneta pronašao partner s kojim se upustio u svoju ozbiljnu pivsku priču.
– Prije negoli je današnji partner stupio u kontakt sa mnom, ozbiljno sam razmišljao o otkazu na tadašnjem poslu i kako bih htio otvoriti pivovaru. Nakon njegova prijedloga, uzeli smo prostor u Bjelovaru u kojem se nekada također kuhalo pivo, modernizirao sam ga i počeo kuhati. U isto sam vrijeme dobio i dijete pa mogu reći da sam odjednom dobio sve što sam želio – kazao je ponosno pivar Babić. Nijedan početak nije lak, a nakon što je dao otkaz na poslu da bi se bavio svojom pravom strašću, nije dozvolio da mu išta promakne. Najbolje sastojke naručivao je iz Engleske, svoj je proizvod promovirao na hrvatskoj obali, a pomno je razmišljao i o ilustracijama te imenima vezanim uz njegova piva, pa je brend danas prepoznatljiv po svom vizualnom identitetu koji odiše industrijskim stilom.

– Kada nešto radiš, moraš paziti na svaki detalj. Ja sam pronašao odličnog promotora, ali i ilustratora koji je ispunio moju želju do najsitnijeg detalja i iznimno sam zadovoljan onim što danas plasiram na tržište – kazao je Danijel.
Trenutno proizvodi tri vrste piva, Merkat – Golden Ale, Flamingo – American amber ale i Rakoon – Porter. Za Merkata i Flaminga kaže kako su piva koje nude više od komercijalnih te su prihvatljiva svakome, odnosno pitka su i može se popiti njih nekoliko, dok je Rakoon nešto teže, tamno pivo. Inače, Danijel je do danas skuhao više od šezdeset različitih piva, a svaki put je pivo drukčije. Čak i ako kuha po istom receptu, nikad to ne prođe bez sitnih izmjena koje pivari rade prilikom procesa kuhanja.

– U prostoru gdje sada kuham, nekadašnjem Graničaru u Bjelovaru, planiram otvoriti pivnicu. Zapravo, sve je spremno, ali budući da proširujem proizvodnju, prvo to želim posložiti do kraja. Prostor je uređen u industrijskom stilu, a osim kvalitetnog craft piva naći će se i prikladna jela – najavljuje Danijel. Šuška se i kako bi Danijel mogao biti kreator prvog bjelovarskog autohtonog piva, što za sada nije htio komentirati.


Komentari članka

Vezani članci

‘Gotovo sve hrvatske Vlade su u malim poduzetnicima vidjele bankomate, a ne partnere’

25.09.2018.

Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, u RH je trenutno registrirano 149.052 aktivnih trgovačkih društava. Od tog broja, 145.312 čine mikro i mala društva, odnosno čine 97.5 posto od ukupnog broja. Zapošljavaju preko 432.934 ljudi

Prije sedam godina hitno joj je trebao prihod pa je osnovala tvrtku za održavanje grobova

24.09.2018.

Čuvar sjećanja je čak 2016. u SAD-u bio izabran među 20 najboljih projekata u svijetu. To je bio, prepričava, jedan franšizni sajam na kojem joj se dogodio klik u glavi

Carinici zatvorili ribarnicu zbog računa od 15 kuna: "Zatvaraju sve žive"

20.09.2018.

Ribarnica je zatvorena na dva tjedna zbog računa od 15 kuna. Vlasnica Ivanka Gabrica za Index kaže da račun zaista nije otkucala zbog loše internetske veze.

Kako se skromni irski pub na zagrebačkoj Savskoj cesti našao među 10 najboljih na svijetu

19.09.2018.

Događa se i to. Iako ne prečesto - ne odlaze samo Hrvati živjeti u Irsku, nego i Irci u Hrvatsku. Doduše, većina Hrvata u Irsku ide trbuhom za kruhom, a Irac iz naše priče - Adrian Sheridan - u Hrvatsku se doselio zbog ljubavi

Zatvorio kafić i otišao u Irsku: "Radim i uživam, a svaki tjedan sjedne 500€"

18.09.2018.

"Bila je to stalna borba s uvjetima poslovanja kod nas. Na plaću dvaput plaćaš porez, pa ide porez na dobit, pa porez na potrošnju, pa su PDV digli s 13 na 25 posto, pa je tu ZAMP... Odustao sam", priča Nedjeljko.

Tag cloud

  1. 1802 članka imaju tag hrvatska
  2. 1836 članka imaju tag turizam
  3. 1497 članka imaju tag financije
  4. 1176 članka imaju tag izvoz
  5. 772 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 955 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 910 članka imaju tag trgovina
  8. 650 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 784 članka imaju tag investicije
  10. 926 članka imaju tag EU
  11. 834 članka imaju tag industrija
  12. 837 članka imaju tag svijet
  13. 828 članka imaju tag ict
  14. 748 članka imaju tag menadžment
  15. 915 članka imaju tag kriza
  16. 553 članka imaju tag maloprodaja
  17. 521 članka imaju tag marketing
  18. 477 članka imaju tag krediti
  19. 474 članka imaju tag tehnologija
  20. 422 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  21. 326 članka imaju tag poticaji
  22. 438 članka imaju tag banke
  23. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 397 članka imaju tag obrazovanje
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 370 članka imaju tag hnb
  27. 238 članka imaju tag potpore
  28. 339 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 318 članka imaju tag agrokor
  30. 312 članka imaju tag eu fondovi
  31. 297 članka imaju tag hgk
  32. 284 članka imaju tag osijek
  33. 268 članka imaju tag poduzetnici
  34. 337 članka imaju tag energetika
  35. 309 članka imaju tag hotelijerstvo
  36. 363 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 282 članka imaju tag rast
  40. 358 članka imaju tag BDP