Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

29 Srp 2020

Čuvanje plodova jabuke i kruške - ostavite im i poneki list

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Ranka Vojnović  

Čuvanje plodova jabuke i kruške - ostavite im i poneki list

Jabuke i kruške su najčešće voćne vrste čije plodove čuvamo u kućanstvu. Kako bi ih što uspješnije sačuvali morat ćemo ispoštovati njegove zahtjeve, karakteristike sortimenta, primijenjenu agrotehniku i osigurati optimalne uvjete skladištenja.

Čuvanje plodova jabuke
Uzgoj jabuke i skladištenje njenih plodova je najjednostavnije u svijetu voćarstva. Naravno, potrebno je osigurati određene preduvjete.

Izborom sortimenta možemo utjecati na dugovječnost njezinih plodova. Sorte koje ranije dozrijevaju karakterizira i kraći period čuvanja. Kasne sorte daju plodove koji su pogodni za dugotrajno pohranjivanje.

Ishrana stabala u voćnjaku tijekom vegetacije, posebno u posljednjim fazama dozrijevanja, djeluje na dužinu skladištenja. U tom periodu se smanjuje ishrana dušikom, a koriste se gnojiva koja sadrže kalcij, kalij, željezo i fosfor. Oni daju čvrstoću plodu i djeluju na njegovu mehaničku otpornost. Dobro ishranjene voćke su dugovječnije i manje podložne pojavi truleži i propadanja tijekom čuvanja.

Treba znati i da će pojava stresa djelovati na dužinu čuvanja jabuka. Promjene vremenskih prilika, posebno temperature, opskrbljenost vodom, pojava tuče djelovat će na pad imuniteta stabla, lošiju kvalitetu ploda i mogućnost njihovog čuvanja. Kako bi se umanjio stres potrebno je regulirati navodnjavanje, prihranu i tretiranje preparatima koji poboljšavaju imunitet stabala.

Prilikom čuvanja, ostavite i poneki list
Pravilno određivanje termina berbe jabuka, pomaže nam da voće uskladištimo što kvalitetnije. Kod jabuke razlikujemo dva tipa zrelosti: fiziološku i tehnološku. Za fiziološku zrelost je karakteristično da tada plodovi postaju najkrupniji, sjemenke su sasvim razvijene. U slučaju tehnološke zrelosti radi se o momentu kada plodovi dobivaju karakterističnu boju pokožice, najbolji sadržaj suhe tvari, šećera, kiselina, karakterističan okus, miris i aromu. Treba znati da se rane i srednje sorte beru tjedan dana prije tehnološke zrelosti dok se kasne sorte beru u fiziološkoj zrelosti. Prilikom berbe ne oštećivati i ne bacati plod. Oštećenja i nagnječenja su mjesto prodora uzročnika bolesti truljenja i mjesto napada kukaca.

Prilikom spremanja plodova jabuke, ostavite i po neki list jer ono sadrži baktericidne tvari i pozitivno će djelovati na čuvanje ovog voća. Prostor za skladištenje treba biti suh, čist i s dobrom ventilacijom. Jabuke se najbolje skladište u gajbicama i papirnatim kutijama.

Čuvanje u lišću paprati
I pored toga što je vrlo slična jabuci, kruška ima svoje zahtjeve kada je u pitanju uzgoj, primijenjena agrotehnika, berba i čuvanje plodova. Njezina su stabla, u odnosnu na jabuku, osjetljivija na niske temperature. Ne podnose ni visoku razinu podzemnih voda. Sve to će djelovati i na kvalitetu plodova kruške koje namjeravamo čuvati. Kao i kod jabuke, plodovi ove voćke nastavljaju dozrijevati i poslije berbe. Zbog toga se oni beru prije prave zrelosti, čime ćemo im produžiti vrijeme čuvanja. Kada su potpuno zreli, mogu se čuvati do tri dana.

Dobrim se pokazalo zamotavanje pojedinačnih krušaka u papir i slaganje u gajbice. Plodovi jabuke i kruške se duže čuvaju ako ih čuvamo u suhom lišću paprati.


Komentari članka

Vezani članci

Očekuju rekordnih 700 tona lješnjaka

22.09.2020.

Očekujemo rekordnu berbu ove godine, prinos je odličan i zapravo jedva čekamo da berba završi pa da krene prerada. Naravno, puno radimo i na dodatnoj promidžbi svih naših proizvoda, pa tako posebno i lješnjaka koji je jedan od zaštitnih znakova naše proiz

Zbog korone potražnja za agrumima u porastu

15.09.2020.

Otkupna cijena prve klase mandarina je 4 kune kilogram, a u trgovinama bi mogla biti, kažu proizvođači, i do 10 kuna

Beru ih do studenoga, a Božidar Hrenković kaže: nikada lakše nisam prodao jagode

14.09.2020.

Jedan nasad višerodnih jagoda mjesečarki se na Jagodaru-HB bere i 50 puta, onda na red dođe pet hektara jabuka, šest ha eko lijeske, a tu su i nasadi buče zbog ulja, koje je ovaj vrsni agronom posadio na slobodnom zemljištu.

Potporu uložili u nasade: Jagode su planule, a maline stalno pristižu

09.09.2020.

Imaju nasad divljeg šipka s tisuću grmova, nagodinu kreće prerada voća, a u plasteniku imaju krastavce, papriku i rajčicu

Europsko tržište vrijedi 300 milijuna eura, domaća industrija je ‘gladna‘ ovog proizvoda, a mi proizvodimo ‘siću‘

27.08.2020.

Iako šljiva predstavlja sve traženije koštunjavo voće na tržištu EU zemalja, posebice onih skandinavskih, Njemačke i Velike Britanije, Hrvatska ni u ovoj proizvodnji ne uspijeva postići dobre proizvodne rezultate, a posljednjih godina zbog različitih trži

Tag cloud

  1. 2047 članka imaju tag hrvatska
  2. 2127 članka imaju tag turizam
  3. 1591 članka imaju tag financije
  4. 1322 članka imaju tag izvoz
  5. 1101 članka imaju tag svijet
  6. 880 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1035 članka imaju tag trgovina
  8. 763 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  9. 1060 članka imaju tag poljoprivreda
  10. 873 članka imaju tag investicije
  11. 966 članka imaju tag ict
  12. 710 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 1011 članka imaju tag EU
  14. 905 članka imaju tag industrija
  15. 793 članka imaju tag menadžment
  16. 936 članka imaju tag kriza
  17. 623 članka imaju tag maloprodaja
  18. 574 članka imaju tag marketing
  19. 403 članka imaju tag poticaji
  20. 507 članka imaju tag krediti
  21. 522 članka imaju tag tehnologija
  22. 301 članka imaju tag koronavirus
  23. 446 članka imaju tag obrazovanje
  24. 286 članka imaju tag potpore
  25. 370 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 364 članka imaju tag eu fondovi
  27. 412 članka imaju tag prehrambena industrija
  28. 392 članka imaju tag porezi
  29. 368 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 326 članka imaju tag opg
  31. 433 članka imaju tag dzs
  32. 388 članka imaju tag hnb
  33. 316 članka imaju tag osijek
  34. 439 članka imaju tag banke
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 390 članka imaju tag vlada
  37. 306 članka imaju tag hgk
  38. 352 članka imaju tag energetika
  39. 400 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici