Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

24 Stu 2019

Agrolaguna: Urod maslina do 60% manji, no berba duža jer nedostaje radnika

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Marinko Petković  

Agrolaguna: Urod maslina do 60% manji, no berba duža jer nedostaje radnika

Berba maslina u Istri, u masliniku 'Agrolagune' na području Červara kod Poreča koji je s 130 hektara maslina najveći u krugu od 100 kilomatara, premašila je polovicu. Zbog temperaturnog udara u lipnju, od +35 C, koji je spržio cvijet maslina, kako u Istri tako i u zemljama u našem okruženju, imat ćemo ove godine manji urod maslina 50-60 posto u odnosu na rodne godine, kaže nam direktor poljoprivrede te tvrtke Dario Paulišić, prilikom novinarskog obilaska najvećeg maslinika u jednom komadu Hrvatskoj, ali i šire, sve do talijanskog juga.

Inače, Agrolaguna ima ukupno 230 ha maslinika u Istri, koja je četvrtu godinu proglašena najboljom svjetskom maslinarskom regijom, što je potvrda kvalitete domaćeg maslinovog ulja. I ove je godina berba maslina na zapadnoj obali Istre, jednom od devet maslinarskih područja u Hrvatskoj, počela još početkom listopada. Unatoč prepolovljenom urodu, a zbog manjka berača odnosno prerade maslina u tri smjene, potrajat će sve do kraja studenoga.

Sve manje berača za 65.000 maslina
Paulišić kaže da u rodnoj godini trebaju do 180 berača maslina, kojh je sva manje i u Istri, a ove godine će biti dovoljno i 80 berača. Tu je i jedan stroj za branje, ali iza njega treba brati masline ručno, a stabala je čak 65.000 te 16 električnih tresača. Jedno stablo masline može dati od 15 do čak 40 kilograma ploda, što odgovara tri do osam litara maslinova ulja.

Imaju pet monosortnih maslinovih ulja od ukupnog sortimenta od 18 sorata, a ponosni su na novih 10 ha istarske bjelice, autohtone sorte maslinovog ulja. Na tržištu je prepoznatljiv vlastiti brend Agrolagune Ol Istra. U Istri se godišnje proizvede, ovisno o urodu, do milijun i pol litara maslinovog ulja, koje nakon devet godina, kolko je trajao postupak, ima zaštitu izvornosti na razini EU, zajedno s 50-ak slovenskih maslinara koji imaju godišnje tisuću tona maslinova ulja.

Agrolaguna planira svake godine sadnju tisuću maslina, ali neće povećati obradive površine jer slobodnog obradivog poljoprivrednog zemljišta, u Istri više i nema. Od sorata su tu talijanski leccino, najrasprostranjenija sorta masline na svijetu, koja se dobro prilagodila i na našem poluotoku. Nadalje, imaju pedolino, oblicu i picholine. "Dobro je imati više sorti maslina u masliniku radi međusobnog oprašivanja", ističe Paulišić.

Manje maslina veća kvaliteta ulja
"Zaštita maslina je delikantna, ali svrdlaša nema, paunovo oko se tretira, kao i moljac, a nakon toga 'dolazi muha', nabraja direktor. No, klimatske promjene događaju se i u Istri, koja se dijeli na sjeverni i južni dio, pa zadnje tri godine sustav navodnjavanja maslinika nisu koristili. Ističe da maslina, prije ljeta, odbacuje višak ploda na početku roda, a kiša ondje uvijek padne za Veliku Gospu. "Kiša pomogne, a to znači manje troškove proizvodnje, jer je navodnjavanje golemog maslinika priključeno na gradski vodovod.

Godišnja proizvodnja maslina je od 80 do 120 vagona ploda, odnosno oko 100 tona ulja godišnje, ovisno o godini, a berba ne smije kasniti jer se to održava na kvalitetu ulja, pa smo tako lani izgubili dvije tone ulja", naglašava direktor tvrtke koja djeluje u sklopu Fortenova grupe. Ove bi, pak, godine maslinovo ulje trebalo biti još kvalitetnije jer je zbog poremećaja bilo znatno manje maslina što se na kvalitetu ulja, kao i na mošt kod grožđa, pozitivno odražava.

Prerada maslina u tri smjene
Nova uljara u Poreču je sagrađena 2010. godine, a u planu je - kao i velike vinarije, preseljenje izvan grada, zbog 'ekonomskog dvorišta' koje više ne stane na 4,5 ha gradskog zemljišta. U ne toliko velikoj, koliko modernoj uljari koja prima i druge masline na preradu, radi samo 15 zaposlenih, ali u tri smjene.

Masline na početku berbe prerađuje samo druga i treća smjena jer ih za prvu smjenu tijekom listopada još nije bilo dovoljno, a postupak je poptuno automatiziran. Prije nego što krenu u obradu, čiste se automatski od lišća i peru od zemlje, a u velikoj 'mješalici' ostaju 20 do 40 minuta, ovisno o sorti, prije nego krene zelenkasto ulje na kraju manje proizvodne trake od desetak metara.


Komentari članka

Vezani članci

Hrvatska maslinova ulja najzdravija su u Europi

30.12.2019.

To proizlazi iz istraživanja u sklopu europskog projekta ARISTOIL koji se provodio od 2016. do 2019. u pet mediteranskih država - Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Cipru i Hrvatskoj - koje su proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Prvu godinu zaključio s prihodom od 250 kuna, a sada surađuje s velikim tvrtkama iz Hrvatske i Europe

20.12.2019.

Izrada kolekcija za restorane je uvjetovana turističkom sezonom pa je najviše posla u Crokeru u proljeće kad mu se obraćaju klijenti s Jadrana te u jesen, kad radi za kontinentalne klijente. Godišnje utroši oko osam tona najfinije njemačke mješavine gline

Obnovljena uljara u Blatu

04.12.2019.

Za razliku od mnogih drugih lokaliteta na hrvatskom jugu gdje je maslinarska sezona ispodprosječna, maslinare na otoku Korčuli, gdje su masline dobro rodile, muče druge brige

Urod maslina bit će znatno manji nego inače, ali to je zapravo dobra vijest

06.11.2019.

Berba maslina u najvećem istarskom masliniku, onom Agrolagune u Červaru, polako se približava kraju. Na jedan dan pridružili smo se beračima i s direktorom poljoprivrede u Agrolaguni Dariom Paulišićem razgovarali o ovogodišnjem urodu, očekivanoj kvaliteti

Osrednja godina za otočne uljare: Zlatnih kapi moglo bi biti upola manje nego lani

16.10.2019.

Maslinari koji su prvi »otvorili sezonu« berbom ranih talijanskih sorti, kažu da je osjetno manje ploda nego lani, a prisutne su i štete od štetnika. Zasad je dojam uljara da bi se ove godine moglo preraditi tek polovicu lanjskih količina

Tag cloud

  1. 1964 članka imaju tag hrvatska
  2. 1998 članka imaju tag turizam
  3. 1559 članka imaju tag financije
  4. 1266 članka imaju tag izvoz
  5. 860 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1012 članka imaju tag svijet
  7. 991 članka imaju tag trgovina
  8. 1024 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 852 članka imaju tag investicije
  10. 931 članka imaju tag ict
  11. 688 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 977 članka imaju tag EU
  13. 869 članka imaju tag industrija
  14. 614 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 774 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 595 članka imaju tag maloprodaja
  18. 556 članka imaju tag marketing
  19. 495 članka imaju tag krediti
  20. 380 članka imaju tag poticaji
  21. 514 članka imaju tag tehnologija
  22. 434 članka imaju tag obrazovanje
  23. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 267 članka imaju tag potpore
  25. 349 članka imaju tag eu fondovi
  26. 354 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 354 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 425 članka imaju tag dzs
  30. 381 članka imaju tag hnb
  31. 310 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag agrokor
  33. 366 članka imaju tag porezi
  34. 300 članka imaju tag hgk
  35. 380 članka imaju tag vlada
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 383 članka imaju tag BDP
  39. 341 članka imaju tag recesija
  40. 276 članka imaju tag opg