Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

24 Stu 2019

Agrolaguna: Urod maslina do 60% manji, no berba duža jer nedostaje radnika

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Marinko Petković  

Agrolaguna: Urod maslina do 60% manji, no berba duža jer nedostaje radnika

Berba maslina u Istri, u masliniku 'Agrolagune' na području Červara kod Poreča koji je s 130 hektara maslina najveći u krugu od 100 kilomatara, premašila je polovicu. Zbog temperaturnog udara u lipnju, od +35 C, koji je spržio cvijet maslina, kako u Istri tako i u zemljama u našem okruženju, imat ćemo ove godine manji urod maslina 50-60 posto u odnosu na rodne godine, kaže nam direktor poljoprivrede te tvrtke Dario Paulišić, prilikom novinarskog obilaska najvećeg maslinika u jednom komadu Hrvatskoj, ali i šire, sve do talijanskog juga.

Inače, Agrolaguna ima ukupno 230 ha maslinika u Istri, koja je četvrtu godinu proglašena najboljom svjetskom maslinarskom regijom, što je potvrda kvalitete domaćeg maslinovog ulja. I ove je godina berba maslina na zapadnoj obali Istre, jednom od devet maslinarskih područja u Hrvatskoj, počela još početkom listopada. Unatoč prepolovljenom urodu, a zbog manjka berača odnosno prerade maslina u tri smjene, potrajat će sve do kraja studenoga.

Sve manje berača za 65.000 maslina
Paulišić kaže da u rodnoj godini trebaju do 180 berača maslina, kojh je sva manje i u Istri, a ove godine će biti dovoljno i 80 berača. Tu je i jedan stroj za branje, ali iza njega treba brati masline ručno, a stabala je čak 65.000 te 16 električnih tresača. Jedno stablo masline može dati od 15 do čak 40 kilograma ploda, što odgovara tri do osam litara maslinova ulja.

Imaju pet monosortnih maslinovih ulja od ukupnog sortimenta od 18 sorata, a ponosni su na novih 10 ha istarske bjelice, autohtone sorte maslinovog ulja. Na tržištu je prepoznatljiv vlastiti brend Agrolagune Ol Istra. U Istri se godišnje proizvede, ovisno o urodu, do milijun i pol litara maslinovog ulja, koje nakon devet godina, kolko je trajao postupak, ima zaštitu izvornosti na razini EU, zajedno s 50-ak slovenskih maslinara koji imaju godišnje tisuću tona maslinova ulja.

Agrolaguna planira svake godine sadnju tisuću maslina, ali neće povećati obradive površine jer slobodnog obradivog poljoprivrednog zemljišta, u Istri više i nema. Od sorata su tu talijanski leccino, najrasprostranjenija sorta masline na svijetu, koja se dobro prilagodila i na našem poluotoku. Nadalje, imaju pedolino, oblicu i picholine. "Dobro je imati više sorti maslina u masliniku radi međusobnog oprašivanja", ističe Paulišić.

Manje maslina veća kvaliteta ulja
"Zaštita maslina je delikantna, ali svrdlaša nema, paunovo oko se tretira, kao i moljac, a nakon toga 'dolazi muha', nabraja direktor. No, klimatske promjene događaju se i u Istri, koja se dijeli na sjeverni i južni dio, pa zadnje tri godine sustav navodnjavanja maslinika nisu koristili. Ističe da maslina, prije ljeta, odbacuje višak ploda na početku roda, a kiša ondje uvijek padne za Veliku Gospu. "Kiša pomogne, a to znači manje troškove proizvodnje, jer je navodnjavanje golemog maslinika priključeno na gradski vodovod.

Godišnja proizvodnja maslina je od 80 do 120 vagona ploda, odnosno oko 100 tona ulja godišnje, ovisno o godini, a berba ne smije kasniti jer se to održava na kvalitetu ulja, pa smo tako lani izgubili dvije tone ulja", naglašava direktor tvrtke koja djeluje u sklopu Fortenova grupe. Ove bi, pak, godine maslinovo ulje trebalo biti još kvalitetnije jer je zbog poremećaja bilo znatno manje maslina što se na kvalitetu ulja, kao i na mošt kod grožđa, pozitivno odražava.

Prerada maslina u tri smjene
Nova uljara u Poreču je sagrađena 2010. godine, a u planu je - kao i velike vinarije, preseljenje izvan grada, zbog 'ekonomskog dvorišta' koje više ne stane na 4,5 ha gradskog zemljišta. U ne toliko velikoj, koliko modernoj uljari koja prima i druge masline na preradu, radi samo 15 zaposlenih, ali u tri smjene.

Masline na početku berbe prerađuje samo druga i treća smjena jer ih za prvu smjenu tijekom listopada još nije bilo dovoljno, a postupak je poptuno automatiziran. Prije nego što krenu u obradu, čiste se automatski od lišća i peru od zemlje, a u velikoj 'mješalici' ostaju 20 do 40 minuta, ovisno o sorti, prije nego krene zelenkasto ulje na kraju manje proizvodne trake od desetak metara.


Komentari članka

Vezani članci

Kako maslinu spasiti od suše?

06.07.2020.

Maslini treba vlaga u zoni korijena tijekom cijele godine, a posebno od travnja do rujna. Za vrijeme ljeta treba natapanje svakih deset do petnaest dana.

Domaći proizvodi maslinarke s Hvara prepoznati i u svijetu

30.06.2020.

Hvarska maslinova ulja Eve Marije Čurin postigla su zlatne rezultate na međunarodnom natjecanju maslinara u New Yorku. No, tu ne staje s priznanjima - njezini vrhunski proizvodi nižu uspjeh za uspjehom.

Šampion šesnaestogodišnji Darijo Matešić pobijedio i vlastitog oca!

19.06.2020.

Sve što znam naučio sam od oca, kaže Darijo, sin poznatog maslinara Marina Matešića koji je već s 15 godina zaradio prvu dnevnicu kao rezač maslina. "Prati struku. Već je puno toga savladao. Više nego neki koji imaju i 20 godina staža", kaže ponosni otac.

Nives i Goran Morović vlasnici su najboljeg maslinovog ulja na svijetu

09.03.2020.

Rana berba stoljetnih i mladih maslina u našem pet stoljeća starom masliniku na Dugom otoku u selu Žman, te prerada isti dan je tajna jedinstvenog okusa našeg višestruko nagrađivanih ulja, jer na snijeg ne možete računati, kaže vlasnik najboljeg maslinovo

Istarsko ulje Punta Cissana predstavljeno u Bruxellesu

20.02.2020.

Hrvatski maslinari trude se postići na vrhunsku kvalitetu ulja što se uvijek cijeni

Tag cloud

  1. 2018 članka imaju tag hrvatska
  2. 2076 članka imaju tag turizam
  3. 1573 članka imaju tag financije
  4. 1299 članka imaju tag izvoz
  5. 1077 članka imaju tag svijet
  6. 870 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1048 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 724 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 863 članka imaju tag investicije
  11. 951 članka imaju tag ict
  12. 1003 članka imaju tag EU
  13. 698 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 790 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 399 članka imaju tag poticaji
  20. 505 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 283 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 408 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 383 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 386 članka imaju tag hnb
  30. 439 članka imaju tag banke
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 244 članka imaju tag koronavirus
  34. 312 članka imaju tag opg
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 386 članka imaju tag vlada
  37. 304 članka imaju tag hgk
  38. 348 članka imaju tag energetika
  39. 395 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici